Cliente Oculto: uma poderosa ferramenta para potencializar as vendas e oferecer experiências memoráveis aos clientes
Todo gestor do segmento de turismo e gastronomia tem o objetivo de confiar à sua equipe o cumprimento das atividades operacionais para obter a entrega da melhor experiência possível aos seus clientes. É comum que haja dúvidas se realmente essa entrega é efetiva e realizada conforme o planejado. Para diminuir estas dúvidas, as empresas partem do lançamento de diversas estratégias, como por exemplo, incentivar os clientes na avaliação com uso de portais especializados ou responderem pesquisas que são enviadas após a conclusão do serviço prestado com a intenção de obter informações que sirvam de análise de satisfação ou insatisfação. De acordo com Paul William Gregson, consultor do setor de turismo e gastronomia, infelizmente o índice de retorno destas ferramentas é muito baixo ou simplesmente não condiz com a realidade, pois, muitas vezes, as pessoas se sentem constrangidas em relatar ocorrências. Neste sentido, o resultado obtido é muito pequeno e de baixa qualidade e confiabilidade. Para o profissional, uma alternativa para solucionar este problema, é a ação do Cliente Oculto, uma ferramenta poderosa para impulsionar as vendas e fidelizar os consumidores. Na prática esta é uma atividade executada por um especialista da área com amplo conhecimento e experiência no setor que se passa pelo “cliente”, este será responsável por utilizar os serviços da empresa, percorrendo toda jornada do consumidor desde o primeiro contato até o final da experiência, como se fosse um cliente real, ele deverá avaliar de forma técnica e ampla tudo que está sendo entregue pela equipe. Após análise dos serviços, é apresentado um relatório final, que consta não apenas as condutas adequadas, mas também as oportunidades de melhoria que forem encontradas durante a realização da atividade. Desta forma, o empreendimento que se utiliza do cliente oculto obtém dados fiéis e pode agir, incentivando as boas práticas e corrigindo as rotas das ações com baixa eficiência. “É importante ressaltar que embora o trabalho do cliente oculto seja altamente eficaz, para garantir o sucesso de sua implantação, é necessário a contratação de um profissional experiente e qualificado”, destaca Paul. Sobre Paul William Gregson Atua há mais de 30 anos na capacitação de gestores e profissionais do segmento de gastronomia e hotelaria, oferecendo as melhores práticas e ferramentas para otimizar suas operações, por meio de análise de resultados e otimização de recursos, redução de custos (controle e gestão de compras e estoques), otimização de receitas e ganho de lucratividade. O profissional é referência em workshop e palestras, consultorias, treinamento de equipes, administração e, principalmente, reestruturação de processos em gastronomia auxiliando na busca por mais eficiência e melhoria nos resultados para bares, restaurantes, hotéis e pousadas. Os principais serviços de consultoria incluem cliente oculto, apoio a gestão, treinamento de colaboradores de salão, vendas ativas, controle de custos, otimização de receitas, controle e gestão de compras e estoques. Para mais informações @ paulwgregson By Karina Estevo
A revolução do turismo digital e o impacto da tecnologia no planejamento de viagens personalizadas
Por Vinícius Taddone* A tecnologia, especialmente a inteligência artificial (IA), tem tornado o planejamento de roteiros de viagem mais acessível, personalizado e prático. Com uma gama crescente de opções e ferramentas digitais, as viagens padronizadas estão sendo substituídas por experiências sob medida, que atendem às necessidades e preferências individuais de cada viajante. De acordo com a pesquisa “Travel Trends 2023”, realizada pela Phocuswright, 66% dos brasileiros preferem planejar suas viagens por conta própria, sem a intermediação de agências ou consultores tradicionais. Isso reflete a autonomia do viajante moderno, que busca ferramentas que ofereçam praticidade, flexibilidade e personalização. Nesse novo contexto, a tecnologia tem sido uma grande aliada. Plataformas de reservas online, aplicativos que mapeiam destinos e a integração com inteligência artificial facilitaram o acesso a informações, que permitem a criação de roteiros de viagem personalizados com muito mais rapidez. O que antes exigia tempo e paciência com guias impressos, agora é resolvido em poucos cliques. A personalização é um dos principais desejos dos novos viajantes, e a IA está permitindo que isso ocorra de maneira mais sofisticada. Ferramentas que utilizam IA conseguem processar uma grande quantidade de dados, como preferências de destinos, hábitos de consumo e comportamentos de viagem, resultando em roteiros que realmente atendem às necessidades de cada usuário. É nesse cenário que surgem plataformas inovadoras como o Dr. Giramondo, um sistema que utiliza inteligência artificial para criar roteiros personalizados. Desenvolvida para facilitar o planejamento de viagens tanto de famílias quanto de agentes de turismo e consultores, a ferramenta permite a criação de roteiros sob medida diretamente pelo WhatsApp. Com a proposta de oferecer roteiros humanizados, isso se torna um diferencial importante por entender as particularidades de cada viajante e evitar resultados genéricos. Com isso, os usuários têm a possibilidade de criar roteiros ilimitados, personalizá-los conforme suas necessidades e até gerar renda extra com a venda desses roteiros. Para quem está sempre na correria do dia a dia, ter uma ferramenta que integra planejamento e execução no mesmo ambiente (neste caso, o WhatsApp) é uma grande vantagem. Além da personalização, as ferramentas digitais de planejamento trazem outros proveitos. Agilidade, economia de tempo e otimização de recursos são algumas delas. Para os profissionais do setor de turismo, como agentes e travel planners, essas plataformas permitem uma maior produtividade, ao mesmo tempo que proporcionam uma experiência de viagem mais completa e diferenciada para seus clientes. À medida que o setor de turismo evolui, o futuro das viagens parece cada vez mais integrado ao digital, onde ferramentas baseadas em inteligência artificial, como o Dr. Giramondo, oferecem o melhor dos dois mundos: a praticidade da tecnologia aliada à sensibilidade de um planejamento humanizado. Essas plataformas permitem que o viajante tenha controle total sobre seu roteiro, ao mesmo tempo em que suas necessidades e preferências individuais são atendidas de forma eficiente e personalizada, criando uma experiência de viagem única e envolvente. *Vinícius Taddone é diretor de marketing e fundador da VTaddone® www.vtaddone.com.br By Vervi Assessoria
Hotéis promovem experiências de interação dos hóspedes com animais
Conheça hospedagens que incentivam o contato responsável com a fauna e apoiam a preservação da vida selvagem O Dia Mundial dos Animais, comemorado em 4 de outubro, destaca a importância da preservação e proteção da vida selvagem, o que está diretamente relacionado ao turismo de experiências com animais. Muitos hotéis e fazendas promovem interações responsáveis e educativas com diferentes espécies, oferecendo aos hóspedes a chance de aprender sobre a fauna e participar de atividades relacionadas. O Hurb, empresa de tecnologia que atua no mercado de turismo há 13 anos, listou quatro hospedagens que permitem interações com animais e valorizam a preservação e o bem-estar deles, além de apoiarem iniciativas que protegem a vida selvagem. Hotel Fazenda Gamela – Cantagalo No Hotel Fazenda Gamela, os hóspedes podem interagir, tocar e alimentar diversos animais, como coelhos, galinhas, patos e porcos. O hotel conta com um haras dedicado à criação de cavalos da raça Mangalarga Marchador, oferecendo passeios por estradas e trilhas da fazenda, guiados por um condutor certificado. A ordenha é uma atração diária no hotel, permitindo que os hóspedes participem do processo. Assim, eles podem ajudar a tirar o leite que será servido no café da manhã ou usado no preparo dos alimentos na cozinha. Grande parte da fazenda é dedicada ao pastoreio de bovinos, especialmente da raça Senepol, adaptada ao clima tropical. Além dos animais tradicionais, o Hotel Fazenda Gamela abriga espécies exóticas, como emas, lhamas e avestruzes. Atlantis The Palm – Dubai Em Dubai tudo é luxuoso. Até debaixo d’água. A prova disso são as duas suítes do hotel cinco estrelas Atlantis The Palm, que oferecem aos hóspedes vista para a Lagoa Ambassador, com dezenas de milhares de animais marinhos. Os quartos triplex são chamados de Poseidon e Netuno, homenagem aos deuses do mar, e contam com serviço de mordomo 24 horas. As suítes contam com elevador privativo, espaço para refeições com capacidade para até seis pessoas, todo o conforto das acomodações mais luxuosas do mundo e, claro, oferecem ainda a possibilidade de dormir ou relaxar na hidromassagem admirando os peixes passarem de um lado para o outro em seu habitat natural. Animal Kingdom Lodge – Orlando O Animal Kingdom Lodge oferece uma experiência em meio à natureza. Este resort da Disney proporciona aos hóspedes a chance de observar mais de 30 espécies de vida selvagem africana, incluindo zebras, girafas, gazelas, antílopes e flamingos. Os hóspedes recebem um guia de campo da vida selvagem em seus quartos, que identifica cada espécie. Além disso, programas divertidos são realizados por especialistas em animais, onde é possível aprender mais sobre os animais e seus ecossistemas. Tau Game Lodge – Reserva de Caça Madikwe O Tau Game Lodge é um alojamento de safári situado na Reserva de Caça Madikwe, uma das maiores reservas da África do Sul. Esta região abriga 27 espécies, tornando o lodge ideal para as férias de safári. Os hóspedes têm a oportunidade de participar de programações focadas na observação das espécies mais procuradas: leão, elefante, búfalo africano, leopardo e rinoceronte. Além disso, há opções para a observação de pássaros. Os visitantes podem curtir autênticas férias de safári, cercados pela vida selvagem. Com ótimas opções para observação de animais e instalações de luxo, o Tau Game Lodge proporciona uma experiência imersiva na natureza africana. Essas opções de hospedagem, listadas pelo Hurb, mostram como o turismo pode ser uma ferramenta importante para a preservação da fauna e para a conscientização sobre a vida selvagem. As experiências oferecidas por esses hotéis e fazendas proporcionam mais do que momentos de lazer, promovendo o respeito aos animais e o aprendizado sobre sua importância nos ecossistemas. Sobre o Hurb Empresa de tecnologia que atua no mercado de turismo há 13 anos, o Hurb leva brasileiros, todos os dias, para mais de 5 mil destinos nacionais e internacionais. Com sua plataforma online, que recebe mais de 50 mil acessos por dia, a companhia realiza a missão de potencializar viagens através da inovação. Para identificar as melhores oportunidades do mercado, a OTA investe continuamente em engenharia e automação de dados, além do relacionamento com os parceiros do setor. Desde 2022, já fez parte da viagem de mais de 1,6M de pessoas. A marca global, com escritórios em Portugal e no Canadá, escolheu o Rio de Janeiro como sede do negócio. By Hurb
Costa Cruzeiros celebra a gastronomia da Itália na 13ª Settimana della Cucina Regionale Italiana em São Paulo
A Semana da Cozinha Regional Italiana, que acontece entre os dias 21 e 27 de outubro, já faz parte do calendário gastronômico da cidade e conta com a participação da Costa, única empresa de cruzeiros de bandeira italiana a operar no Brasil. O evento inaugural aconteceu neste domingo, 20 de outubro. A Costa Cruzeiros celebra a rica diversidade da culinária italiana ao participar da 13ª edição da Settimana della Cucina Regionale Italiana, que acontece na capital paulista a partir desta segunda-feira, 21 de outubro, e segue até o dia 27 de outubro. O evento, promovido pelo Consulado Geral da Itália em São Paulo com o apoio da Accademia Italiana della Cucina, reúne chefs que atuam na Itália para apresentar os sabores autênticos de cada região do país. A Settimana della Cucina Regionale Italiana traz chefs convidados para preparar cardápios especiais em 20 restaurantes italianos de São Paulo. Os menus representam o “mangiare all’italiana” (comer à italiana) de diferentes regiões da Itália – Abruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Emilia-Romagna, Friuli-Venezia Giulia, Lazio, Liguria, Lombardia, Marche, Molise, Piemonte, Puglia, Sardegna, Sicilia, Toscana, Trentino Alto-Adige, Umbria, Valle d´Aosta e Veneto. Eles serão servidos no almoço e no jantar, reunindo oito sugestões, onde o cliente pode escolher um circuito de três ou quatro etapas (antepasto, primeiro ou segundo prato e sobremesa). Esta edição presta ainda uma homenagem aos 150 anos da imigração italiana no Brasil e destaca as profundas ligações entre o Brasil e a Itália com uma grande novidade: São Paulo entra no evento como a “21ª Região Italiana”. No Restaurante Basilicata, será possível experimentar receitas da culinária ítalo-brasileira, nascida entre os milhares de imigrantes que adotaram o Brasil como lar. Para Dario Rustico, Presidente Executivo da Costa Cruzeiros para as Américas, o evento proporciona aos paulistanos a oportunidade de conhecer a diversidade e a identidade da culinária italiana através do paladar. “A Costa Cruzeiros leva a Itália para todos os lugares do mundo por meio dos navios e a gastronomia oferecida é um dos pilares mais fortes da experiência que proporcionamos a bordo. Por isso, para a Costa faz todo o sentido apoiar a Settimana della Cucina Regionale Italiana de São Paulo, uma ação que possibilita a celebração da tradicional e rica culinária da Itália.” Para mais informações sobre o evento, acesse: https://www.settimanacucinaitaliana.com/ Sobre a Costa Crociere A Costa Cruzeiros é uma empresa italiana com sede em Gênova, que faz parte da Carnival Corporation & plc, o maior grupo de cruzeiros do mundo. Há mais de 75 anos, os navios da Costa percorrem os mares do mundo, levando hóspedes a cerca de 300 destinos diferentes, a serem descobertos por meio de experiências únicas, tanto a bordo quanto em terra. Atualmente, a frota da Costa consiste em 9 navios, todos com bandeira italiana, navegando pelo Mediterrâneo, Norte da Europa, Caribe, América Central, América do Sul e Emirados Árabes Unidos, além de oferecer cruzeiros “Volta ao Mundo” e “Grandes Cruzeiros”, para visitar diferentes continentes em uma única viagem. By Porta-Voz Assessoria de Comunicação
Fazzenda Park Resort concorre ao Prêmio Melhores Destinos 2024/2025
Fazzenda Park Resort, reconhecido por sua qualidade em hospedagem e experiências únicas, está concorrendo ao Prêmio Melhores Destinos 2024/2025. A premiação, umas das principais do setor turístico no Brasil, é uma oportunidade para que os viajantes expressem suas preferências e escolham os melhores destinos e empresas do país. Com uma proposta focada no bem-estar e na conexão com a natureza, o Fazzenda Park Resort convida seus hóspedes a vivenciarem momentos inesquecíveis. A participação no Prêmio Melhores Destinos reforça o compromisso do resort em oferecer serviços de alta qualidade e experiências memoráveis. Em 2023, o Fazzenda conquistou o prêmio de “Hotel-fazenda mais visitado”. “Sermos indicados ao Prêmio Melhores Destinos é motivo de grande orgulho. Essa conquista reflete nosso compromisso com a qualidade, a inovação e a satisfação dos nossos hóspedes. Agradecemos a todos que confiaram em nós e nos escolheram para vivenciar momentos especiais”, comenta Antonio Coradini, gerente comercial e de marketing do Fazzenda. Como votar: Para votar no Fazzenda Park Resort e nos seus destinos favoritos, basta acessar o site do Prêmio Melhores Destinos e seguir os passos indicados. A votação é simples e rápida, permitindo que os viajantes escolham seus preferidos em diversas categorias, como melhor resort do Brasil, melhor hotel fazenda e melhor destino de ecoturismo. Sobre o Prêmio Melhores Destinos: O Prêmio Melhores Destinos é uma iniciativa que reconhece e celebra as melhores experiências de viagem no Brasil, com base nas opiniões dos leitores do site Melhores Destinos. A premiação abrange diversas categorias, desde companhias aéreas e hotéis até destinos turísticos e seguros de viagem. Sobre o Fazzenda Park Resort Com mais de 25 anos no mercado da hotelaria e do turismo, o Fazzenda – que faz parte do holding FG Brazil – contempla em seus mais de 2 milhões de m² diversas atrações: piscina aquecida com mais de 3 mil m² (a maior do sul do país), cavalgada, passeios de bicicleta, áreas de lazer com mesas de ping pong, sinuca e pebolim, arvorismo, trilha com quadriciclo, além das apresentações especiais produzidas pela equipe recreativa do Fazzenda, os Fazzendásticos. E para tornar a experiência ainda mais completa, o Fazzenda é um resort all inclusive. By Apoio Comunicação
Son Bunyola Hotel & Villas recupera a tradição apícola de Maiorca
O outono chegou na Europa e o Son Bunyola Hotel & Villas, de Sir Richard Branson, colheu as 12 colmeias que instalou em um local privilegiado desta propriedade de 330 hectares, localizada no coração da Serra de Tramuntana, em Maiorca. A colheita foi realizada em setembro pela empresa de mel biológico Mel Caramel, responsável pela gestão das colmeias Son Bunyola. Segundo Vincent Padioleau, diretor geral do Son Bunyola, que participou da colheita, “em 2023 foram instaladas 12 colmeias, que durante a primavera contaram com uma população de cerca de 720.000 abelhas da espécie nativa Apis Mellifera Iberiensis, 60.000 por colmeia. Depois de uma pequena colheita no ano passado, este ano fizemos uma edição limitada de 50 quilos de mel, que poderá ser degustada durante o brunch pelos nossos clientes.” Além de oferecer um mel natural de elevada qualidade, explica, “esta ação procura recuperar os comércios tradicionais da Serra de Tramuntana, além de proteger o meio ambiente, favorecendo a polinização das culturas.” O mel produzido este ano pelas colmeias da propriedade é, segundo Martí Mascaró, “um mel de verão de grande qualidade, conhecido como ‘mielato’, e especificamente de alfarroba. Tem sabor adocicado com notas salgadas e cor muito escura, quase preta. Tudo por conta dos açúcares naturais que a alfarroba exala quando seca no início do verão.” Workshop gratuito: E o terceiro objetivo desta iniciativa é promover junto aos hóspedes e colaboradores a importância da apicultura para a preservação da natureza. Para isso, o Son Bunyola oferece (mediante reserva e sujeito às condições meteorológicas) um workshop de apicultura gratuito. O responsável por proporcionar esta experiência é o premiado apicultor Martí Mascaró, proprietário da empresa Mel Caramel, cujos méis são premiados desde 2017, com inúmeras medalhas de ouro e prata no Biolmiel, o mais importante concurso de mel orgânico do mundo. Durante as 2 horas de duração da aula, é possível percorrer a fazenda para identificar a flora melífera de que se alimentam as abelhas, ao mesmo tempo em que recebem informações teóricas sobre as características da abelha nativa Apis Mellifera Iberiensis, que se destaca pela alta produtividade, baixa agressividade, bom comportamento de saúde e alta resistência a doenças. Após vestirem o traje de apicultor, os participantes observam o interior das colmeias, onde reside a abelha rainha, junto com as operárias e os zangões (abelhas machos); e cuja atividade máxima ocorre durante a primavera. Sobre Son Bunyola Hotel & Villas: Son Bunyola Hotel & Villas (Banyalbufar) é um hotel de luxo com 27 quartos e 3 villas privadas. Situa-se numa antiga quinta do século 13, que durante muito tempo foi uma das propriedades agrícolas mais prósperas da Serra de Tramuntana, região declarada Patrimônio Mundial pela UNESCO. A história de Son Bunyola tem a sua origem numa quinta árabe documentada no século 12 chamada Alqueria Bunyola, que após a conquista do rei Jaime I no século 12 também foi rebatizada de Alquería de la Torre. Propriedade do empresário britânico Richard Branson, e parte da coleção exclusiva Virgin Limited Edition, o Son Bunyola Hotel & Villas abriu as portas em 2023, com o objetivo de se tornar o hotel mais luxuoso do Mediterrâneo. Além da sua localização privilegiada entre o mar e a montanha, com vistas espectaculares sobre Sa Foradada, e uma área que ultrapassa os 330 hectares, o Son Bunyola Hotel & Villas destaca-se por ter mantido o seu rico patrimônio histórico, por oferecer um serviço de luxo e por ter um programa de atividades repleto de experiências sofisticadas. A nível gastronómico, o restaurante Sa Terrassa faz as delícias de quem procura uma gastronomia enraizada na mais autêntica cultura culinária maiorquina, mas com um cenário típico da alta cozinha. Tudo confeccionado com produtos locais, muitos deles cultivados no próprio jardim do hotel, e com o toque especial da nova chef executiva do Son Bunyola Hotel & Villas, Brenda Lisiotti. Um maravilhoso spa, uma elegante piscina exterior aquecida durante todo o ano e vários recantos com história, completam as instalações do hotel que todos desejam visitar quando estão em Maiorca. Sobre Virgin Limited Edition: Virgin Limited Edition é uma rede de hotéis de luxo, que pertence a Sir Richard Branson, e é composta por 9 propriedades excepcionais, que se destacam por suas incríveis localizações em destinos únicos ao redor do mundo, e pelo atendimento personalizado que oferecem. O grupo inclui Necker Island e The Branson Beach Estate, nas Ilhas Virgens Britânicas do Caribe; Ulusaba, na África do Sul; Kasbah Tamadot, em Marrocos; The Lodge, na Suíça; o acampamento de safári Mahali Mzuri, no Quênia; Finch Hattons no Parque Nacional de Tsavo, Quênia; Mont Rochelle, na África do Sul; e Son Bunyola Hotel & Villas, em Maiorca (Espanha). Para mais informações: www.virginlimitededition.com. By Madre Travel
Rota do Enxaimel é reconhecida no exterior por iniciativa de turismo sustentável
Associação criada em Pomerode foi incluída em lista internacional com 100 boas práticas turísticas A Rota do Enxaimel, em Pomerode (SC), entrou na lista das 100 melhores iniciativas de turismo sustentável do mundo nesta terça-feira (15). O concurso TOP 100 Good Practice Stories está na 10° edição e é promovido pela entidade holandesa Green Destinations, que reconhece práticas inovadoras que valorizam a sustentabilidade e o desenvolvimento do destino turístico. Pomerode foi destaque pela Associação da Rota do Enxaimel, criada por empreendedores em 2021 para alavancar o turismo do bairro Testo Alto, onde estão 50 casas construídas na técnica enxaimel, trazida pelos imigrantes alemães no século XIX. As edificações históricas situam-se num percurso de 16 quilômetros tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) em reconhecimento ao valor cultural e paisagístico. A associação reúne 34 empresas e negócios familiares que atuam em gastronomia, hospedagem, experiências, produtos coloniais, trilhas ecológicas, entre outros serviços voltados ao turismo. O case de Pomerode destacou-se pela organização de artesãos, empresários e famílias de agricultores na criação de soluções para promover o destino turístico e ao mesmo tempo manter os cerca de 3 mil moradores na região, preservando a agricultura familiar e a herança cultural dos antepassados. Atualmente, metade dos associados vive exclusivamente do turismo. Ao longo desses três anos, ações conjuntas e estruturadas permitiram que os associados se profissionalizassem e novos negócios surgissem. Investimentos possibilitaram a sinalização e comunicação do destino e o número de visitantes, que rondava a casa dos 30 mil por ano em 2021, saltou para 200 mil. Para o presidente da associação, o metalúrgico Rogério Siewert, o crescimento no número de visitantes mudou a realidade das famílias: – Estou deixando a empresa onde trabalhei por 25 anos como operador de máquina e agora vou me dedicar 100% à visitação da minha casa, onde conto a história dos meus antepassados aos turistas. O objetivo é incentivar para que mais famílias se envolvam com o turismo cultural, que além de ser uma atividade econômica é também uma forma de preservar o patrimônio histórico e as tradições. Para entrar na lista, a Rota do Enxaimel passou por uma avaliação rigorosa. Foram analisados 15 critérios essenciais de sustentabilidade, com base nas diretrizes do Conselho Global de Turismo Sustentável (GSTC). Ao todo, foram mais de 170 inscrições de 45 diferentes países. Os critérios de seleção consideraram elementos como a qualidade da história, aplicabilidade, nível de inovação e presença de todos os pilares da sustentabilidade. – O grande desafio é mostrar para as pessoas que o turismo no mundo, e aqui muito mais, está calcado em passado e futuro. No passado, pela autenticidade, e no futuro, pela sustentabilidade. A única maneira de manter isso é preservando essa herança em Pomerode através das famílias nos seus negócios – explica Ivan Blumenschein, vice-presidente da associação. Seis cidades em Santa Catarina entraram para a lista Nesta edição do concurso, 14 destinos brasileiros entraram para a lista do concurso que reconhece iniciativas de turismo responsável e responsável no mundo. De Santa Catarina, seis localidades foram escolhidas: Bombinhas, Bom Jardim da Serra, Itá, Penha, Rota do Enxaimel e Treze Tílias. No Brasil, venceram ainda Barão de Cocais (MG), Bodoquena (MS), Fernando de Noronha (PE), Santa Cruz (RN), São Miguel do Gostoso (RN), Sirinhaém (PE), Tamandaré (PE) e Tibau do Sul (RN). Os municípios vencedores apresentaram suas histórias de boas práticas, destacando como implementaram soluções inovadoras para superar desafios ambientais, sociais e econômicos enquanto promovem práticas de turismo sustentável. Além do reconhecimento imediato, os 14 destinos selecionados ganham visibilidade internacional por suas iniciativas, tornando-se automaticamente elegíveis para o Green Destinations Stories Awards, cuja premiação ocorrerá durante a ITB Berlin 2025, o maior evento de turismo do mundo. Green Destinations Criada na Holanda em 2014, a Green Destinations é uma organização global sem fins lucrativos que apoia destinos, seus negócios e suas comunidades a se desenvolverem de maneira mais responsável e sustentável. O Programa de Certificação Green Destinations, acreditado pelo Conselho Global de Turismo Sustentável (GSTC), é voltado para municípios, áreas protegidas e regiões que têm interesse em desenvolver a gestão sustentável do destino e estimular o turismo a pensar em boas práticas ambientais. Outros prêmios A Rota do Enxaimel é o único destino brasileiro na lista de melhores vilas turísticas do mundo da Organização das Nações Unidas (ONU). O selo foi concedido ao destino em 2021, em reconhecimento a locais que combinam preservação da herança cultural e meio ambiente com desenvolvimento econômico. Em 2023, a rota conquistou medalha de prata no 3º Prêmio de Turismo Responsável 2023 América Latina, promovido pela WTM, uma das maiores organizadoras de feiras do setor no mundo. O roteiro catarinense foi premiado na categoria Compras Locais, Artesanato e Gastronomia, pela qualidade e variedade da rede de produtos e serviços oferecida ao turista, gerando oportunidades para as famílias. Também em 2023, a Associação Rota do Enxaimel em Pomerode recebeu medalha de prata no Prêmio Nacional de Turismo, na categoria Valorização do Patrimônio Cultural no Turismo. Neste ano, em março, a Rota do Enxaimel foi reconhecida como um dos destinos mais sustentáveis do mundo pela organização holandesa Green Destinations O selo, na categoria prata, reconhece a excelência em sustentabilidade e auxilia no desenvolvimento turístico do destino e dos estabelecimentos associados. Mais informações em: rotadoenxaimel.com.br By Fernanda Ribas Foto – Leo Laps, Divulgação
Maria José Dantas é Nomeada Embaixadora da Hotex
Presidente nacional da Associação Brasileira de Governantes e Profissionais de Hotelaria é a escolhida porta-voz da feira A diretora de Governança e presidente nacional da Associação Brasileira de Governantes e Profissionais de Hotelaria, Maria José Dantas, foi a escolhida pela organização da Hotex como sua embaixadora. O anúncio foi feito no último dia 15 de outubro, durante uma reunião de balanço da última edição e planejamento para a próxima feira, que acontecerá de 5 a 8 de agosto no pavilhão do São Paulo Expo. “Recebi a notícia com grande surpresa e estou muito feliz por essa nomeação. Fico muito honrada com esse convite, com esse título, com essa confiança que me foi depositada”, declarou Maria José. Como embaixadora, a experiente e respeitada profissional do setor de hotelaria e hospitalidade assumirá o papel de porta-voz da Hotex. “Maria José terá a importante missão de representar a Hotex nos setores de hospitalidade e decoração, promovendo a visibilidade e o prestígio do evento. Com sua expertise, vai contribuir para convidar e influenciar o público-alvo, que inclui empresários, designers e outros profissionais do setor”, explica Sol Andreassa, CEO da Hotex, publisher da Use Design e diretora do Grupo Multimídia. “Vejo como fundamental e extremamente relevante a importância de aproximar cada vez mais a Hotex do setor, utilizando as minhas redes de contatos, network que foi construído ao longo desses mais de 30 anos de hoteleira. Acredito que esse é o primeiro passo que devemos dar e vamos ajustando o que for necessário ao longo do processo”, avalia Maria José. Entre as funções de embaixadora, Maria que participou da edição de 2024, conduzirá as palestras, participará de mesas redondas e interagir com expositores e visitantes. “Ela ajudará a conectar marcas e promover inovações no mercado. É um grande nome que vem para somar e fortalecer a Hotex”, complementa Sol Andreassa. AS PESSOAS NO CENTRO DA HOSPITALIDADE O setor de hospitalidade no Brasil tem apresentado um crescimento significativo. De acordo com o Ministério do Turismo, o primeiro semestre de 2024 registrou um aumento de 9,7% no número de turistas em comparação ao mesmo período do ano anterior, totalizando 3.597.239 visitantes estrangeiros no país. Se o segundo semestre mantiver um desempenho semelhante, é provável que 2024 supere o recorde de 6,6 milhões de visitantes alcançado em 2018. O turismo interno também demonstra um desempenho robusto. Em 2022, o setor gerou R$ 496,5 bilhões, representando um crescimento de 25% em relação a 2021, e as expectativas para este ano são ainda mais otimistas. Conforme a Embratur, o turismo corresponde a 8% do PIB nacional e gera cerca de 7,9 milhões de empregos. Esses números impressionantes refletem a importância da hospitalidade, que vai além do turismo em si. A Hotex surgiu da necessidade natural de criar e expandir negócios no setor de hospitalidade, além de fornecer informações e conhecimento aos seus participantes. A hospitalidade permeia diversos segmentos: está presente em restaurantes, hospitais, shoppings, aviação e eventos. Em outras palavras, onde há pessoas que precisam ser recepcionadas, ali também se encontra a hospitalidade. “Esses são apenas alguns indicadores do setor de turismo. Quando falamos de hospitalidade, sabemos que os números são ainda mais expressivos, uma vez que se trata de um setor abrangente, interligado a muitos outros segmentos de serviços. O objetivo é sempre melhorar o atendimento às pessoas, o que torna essa área um mega setor com tendência a um crescimento contínuo”, afirma a CEO. By Kristiane Rothstein – Grupo Multimídia Imagem Maria José Dantas | Lucas Marques Rocha | @lumevisual
Cresce a adesão ao WhatsApp como canal de vendas em bares e restaurantes, revela pesquisa da Abrasel
Ferramenta digital avança no setor, oferecendo boas oportunidades e resultados para os estabelecimentos O WhatsApp se tornou uma ferramenta fundamental nas vendas para bares e restaurantes, como mostra uma pesquisa da Abrasel realizada em setembro. Segundo o levantamento, 63% dos estabelecimentos já utilizam o aplicativo para vender, mostrando que a praticidade e a proximidade com o cliente têm feito a diferença no setor. Enquanto 47% dos entrevistados preferem os aplicativos de entrega, como iFood e Rappi, para realizar suas vendas, outros 32% apontam o WhatsApp como sua principal ferramenta de delivery. “Além da praticidade que oferece, o uso do WhatsApp permite aos estabelecimentos uma interação personalizada e ágil, o que fortalece o relacionamento com os clientes”, afirma Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel. No quesito de satisfação, 53,5% dos empresários relatam que raramente recebem reclamações de clientes sobre a utilização do WhatsApp para realizar compras, enquanto 14,2% afirmam que nunca houve reclamação. Por outro lado, 4% consideram as queixas frequentes. Esses números mostram que, embora a ferramenta seja prática, ainda há espaço para melhorias. Quando se trata de dificuldades enfrentadas pelos clientes, 34,4% dos empresários acreditam que a experiência de compra pelo WhatsApp é moderadamente difícil, enquanto 34,3% a classificam como fácil e 13,6% como muito fácil. Apenas 6,9% dos empresários consideram que os clientes enfrentam dificuldades significativas ao comprar pelo aplicativo. Outro ponto de destaque é a operação do WhatsApp com a integração de bots de Inteligência Artificial (IA). A maioria dos estabelecimentos (65,6%) ainda utiliza o WhatsApp operado por pessoas, enquanto 14% já contam com bots para automatizar o atendimento. Quando surge um problema, 86,6% dos empresários optam por direcionar o cliente para um atendente humano, destacando a importância de manter o atendimento personalizado. Parceria entre Abrasel e Blip visa aprimorar atendimento via WhatsApp Com o crescimento da utilização do WhatsApp como ferramenta de vendas e atendimento no setor de bares e restaurantes, a Abrasel deu um passo estratégico ao firmar uma parceria com a Blip, empresa especializada em comunicação automatizada. A colaboração entre as duas entidades busca modernizar e otimizar os processos de pedidos e entregas, por meio da integração do WhatsApp ao padrão Open Delivery. Esse sistema reúne, em uma única plataforma, dados de diferentes softwares de entrega, permitindo uma gestão mais eficiente para os estabelecimentos. Roberto Oliveira, cofundador e CEO da Blip, celebra a parceria como uma oportunidade de expandir a digitalização no setor. “Somos o país do WhatsApp para além das conversas com familiares e amigos. O app se tornou uma ferramenta essencial de comunicação, em especial quando falamos do setor de varejo e atendimento ao cliente. Estamos muito entusiasmados com nossa parceria com a Abrasel, integrando o WhatsApp ao padrão Open Delivery. Isso permitirá uma maior padronização do mercado, além de levar tecnologia de primeiro mundo para estabelecimentos de todos os portes”, afirma Oliveira. A nova integração não apenas agiliza os processos de vendas, como também oferece personalização no atendimento, algo cada vez mais valorizado pelos empresários. “Nosso objetivo é proporcionar uma solução prática e acessível para bares e restaurantes, otimizando o atendimento e reduzindo custos. Essa tecnologia permitirá que os estabelecimentos ampliem suas vendas de forma direta, sem depender exclusivamente das grandes plataformas de delivery”, afirma Paulo Solmucci, presidente da Abrasel. By Abrasel
Descubra 7 hotéis sustentáveis no Brasil para se hospedar
Travel tech destaca hospedagens que aliam conforto e responsabilidade ambiental para uma viagem consciente A preocupação com o meio ambiente e o uso responsável dos recursos naturais têm impulsionado o crescimento do turismo sustentável. Esse conceito, definido em 1992 na Eco-92, no Rio de Janeiro, abrange o desenvolvimento consciente, considerando aspectos sociais, ambientais e econômicos. O Hurb, empresa de tecnologia atuante no mercado de turismo há 13 anos, listou sete hotéis brasileiros que se destacam por suas práticas sustentáveis. A seleção inclui hospedagens que adotam medidas para minimizar o impacto ambiental, promover o uso consciente de recursos e valorizar as comunidades locais. Banana Bamboo Ecolodge – Ubatuba/SP Localizado no coração da Mata Atlântica, o Banana Bamboo Ecolodge utiliza uma combinação de bambu, madeira certificada e tetos solares em sua construção, buscando se integrar à natureza ao redor. O hotel opta por energia renovável, com placas solares que alimentam o sistema elétrico e carregam veículos. Entre as atividades, destacam-se a trilha pela agrofloresta e a biopiscina, além da sua gastronomia , que oferece pratos orgânicos. Hotel Fazenda Parque dos Sonhos – Socorro/SP Reconhecido internacionalmente, o Hotel Fazenda Parque dos Sonhos é pioneiro em acessibilidade e práticas ecológicas. As iniciativas incluem reflorestamento e tratamento de efluentes. O hotel oferece atividades de aventura adaptadas para pessoas com deficiência, como tirolesa e arvorismo, além de energias alternativas e triagem de resíduos. Casa de Paixão Caraíva – Bahia/BA Em Caraíva, a Casa de Paixão alia sustentabilidade e valorização cultural. A pousada incentiva a separação de resíduos e o uso consciente de recursos, como água potável e energia solar. A interação com a cultura Pataxó é um destaque, promovendo uma imersão na cultura local. A pousada apoia ainda o turismo regenerativo, visando a preservação ambiental. Araras Eco Lodge – Poconé/MT No Pantanal, o Araras Eco Lodge foca na conservação ambiental e na conscientização dos visitantes. O lodge utiliza energia solar e equipamentos de baixa poluição, além de promover a reciclagem de resíduos. As trilhas suspensas e a observação responsável de animais reforçam o compromisso com a proteção da fauna local. Parador Lumiar – Nova Friburgo/RJ O Parador Lumiar utiliza materiais sustentáveis desde a construção, com tijolos ecológicos e madeira de demolição. O hotel utiliza energia solar, faz compostagem e promove o replantio de espécies locais. A loja de souvenires valoriza o trabalho de artesãos regionais, reforçando o compromisso com o meio ambiente e a comunidade local. Ville La Plage – Búzios/RJ Localizado na famosa praia de João Fernandes, o Ville La Plage assume diversas medidas verdes, como a reutilização da água da chuva e a utilização de placas solares. O hotel promove a geração de renda para artesãos locais e realiza oficinas de arte com material reciclado, mostrando que é possível combinar turismo e preservação ambiental. Mabu Resort – Foz do Iguaçu/PR O Mabu Resort, situado sobre o Aquífero Guarani, emprega recursos que visam a conservação dos recursos hídricos e a redução de resíduos. O hotel recicla lixo, cultiva uma horta orgânica e oferece passeios ecológicos, como trilhas e pesca esportiva, sempre valorizando a preservação da natureza. Viajar de forma sustentável ajuda a preservar o meio ambiente e a fortalecer as comunidades locais. Esses hotéis mostram como é possível incluir práticas ecológicas no turismo. O Hurb apoia essas iniciativas e convida você a conhecer esses destinos sustentáveis. Ao adotar um turismo responsável, você participa da construção de um futuro mais consciente. Sobre o Hurb Empresa de tecnologia que atua no mercado de turismo há 13 anos, o Hurb leva brasileiros, todos os dias, para mais de 5 mil destinos nacionais e internacionais. Com sua plataforma online, que recebe mais de 50 mil acessos por dia, a companhia realiza a missão de potencializar viagens através da inovação. Para identificar as melhores oportunidades do mercado, a OTA investe continuamente em engenharia e automação de dados, além do relacionamento com os parceiros do setor. Desde 2022, já fez parte da viagem de mais de 1,6M de pessoas. A marca global, com escritórios em Portugal e no Canadá, escolheu o Rio de Janeiro como sede do negócio. By Hurb