Exposições temáticas e gastronomia de diferentes regiões da Itália são destaques na programação do Cruzeiro das Raízes Italianas a bordo do navio Costa Diadema
• Viagem, que comemora os 150 anos da imigração italiana, traz diversas atrações que conectam a Itália ao Brasil durante a travessia transatlântica do Costa Diadema, cujo embarque acontece no dia 30 de novembro de 2024 em Gênova • Durante 21 noites, de Gênova a Santos, hóspede pode visitar exposições que revisitam a trajetória dos imigrantes italianos no Brasil; participar de workshops e cursos; saborear pratos típicos de diferentes regiões da Itália e assistir a shows exclusivos • Os hóspedes também poderão realizar trechos menores, embarcando por exemplo em Gênova e desembarcando em Maceió no dia 14 de dezembro ou ainda embarcar em Barcelona no dia 01 de dezembro e desembarcar no Rio de Janeiro ou em Itajaí, nos dias 18 e 20 de dezembro de 2024, respectivamente O Cruzeiro das Raízes Italianas, que acontece na travessia transatlântica Europa-Brasil a bordo do navio Costa Diadema, está com uma programação recheada de atividades temáticas para encerrar as comemorações pelos 150 anos da imigração italiana no Brasil. Do dia de embarque em Gênova, em 30 de novembro de 2024, até a data do desembarque final, em Santos, no dia 21 de dezembro, o hóspede pode ter a bordo uma verdadeira imersão na cultura ítalo-brasileira. Em conjunto com o Museu da Imigração do Estado de São Paulo, o Museu Nacional de Emigração Italiana de Gênova, o Museu do Café de Santos, o Museu do Mar de Gênova, a Società Italiana di Santos e a Associação União dos Italianos no Brasil (UIM), o Cruzeiro das Raízes Italianas apresenta em mais de 60 painéis fotográficos e documentos um mergulho na história da imigração italiana, abordando a chegada ao Brasil após a travessia do Atlântico; a vida dos imigrantes em terras estrangeiras e as influências da Itália na cidade de Santos. Ainda no campo cultural, os hóspedes têm a oportunidade de conhecer mais sobre a Itália e o Brasil através da relação entre Giuseppe Garibaldi e Anita Ribeiro em painéis oferecidos pela Fundação Casa América; e as histórias dos “nonni” (avós) de São Paulo em depoimentos e fotografias que marcam a imigração italiana em terras brasileiras produzidas por Oliviero Pluviano, italiano radicado no Brasil. Todas as exposições estarão presentes nas áreas públicas do Costa Diadema, onde poderão ser apreciadas gratuitamente. Nas telas de TV dos quartos, os hóspedes também podem descobrir mais sobre as influências da comunidade italiana no Brasil em vídeo produzido pelo Instituto Italiano di Cultura. Ou ainda aprender o idioma italiano, suas expressões cotidianas e vocabulário para viagens em sessões que acontecerão durante os dias de navegação do Costa Diadema. As aulas serão organizadas em parceria com professores da Società Italiana di Santos e, ao final, os viajantes recebem um certificado. No âmbito do entretenimento, o Cruzeiro das Raízes Italianas ganha uma atração exclusiva. A cantora e compositora Mafalda Minnozzi e seu guitarrista Paul Ricci estarão a bordo para espetáculos que prometem levar os hóspedes a uma viagem pelas músicas italiana e brasileira com releituras de clássicos e arranjos originais. Excelência em gastronomia A Costa é referência quando o assunto é gastronomia a bordo, e no Cruzeiro das Raízes Italianas não será diferente. Os menus dos restaurantes principais à la carte (já incluídos na tarifa do cruzeiro) e do restaurante buffet terão diariamente, pelo menos, 2 pratos típicos de uma região específica da Itália. Os hóspedes serão surpreendidos com uma explosão de sabores em pratos das áreas de Piemonte, Liguria, Lombardia, Veneza, Toscana, Lazio, Campânia, Puglia, Sicília e Sardenha. Se a ideia é colocar a “mão na massa”, os passageiros podem participar de workshops seguidos de degustações de iguarias tipicamente italianas. Eles aprenderão a fazer os pães Piadina Romagnola e Focaccia Barese, a sobremesa Tiramisù; e os queijos Mozzarella e Burrata. “A imigração italiana para o Brasil foi muito mais do que um deslocamento geográfico em massa. Esse movimento permitiu a construção de uma identidade ítalo-brasileira que já está enraizada em seus descendentes. A bordo do Cruzeiro das Raízes Italianas proporcionamos aos nossos hóspedes a oportunidade de celebrar essa herança e relembrar momentos e histórias que fazem da Itália e do Brasil países amigos”, destaca Dario Rustico, Presidente Executivo da Costa Cruzeiros para as Américas. De Gênova a Santos O Cruzeiro das Raízes Italianas a bordo do navio Costa Diadema tem como ponto de partida a histórica cidade de Gênova, na Itália, no dia 30 de novembro. Durante navegação pelo Atlântico, o navio faz paradas nos destinos de Barcelona, Cádiz e Las Palmas, na Espanha, e em Praia, capital de Cabo Verde. Já em território brasileiro, o cruzeiro visita as cidades de Maceió, Salvador, Ilhéus, Rio de Janeiro e Itajaí no dia 20 de dezembro de 2024. É a primeira vez que a Costa Cruzeiros inclui o destino de Itajaí em uma travessia transatlântica que liga a Europa ao Brasil, permitindo aos viajantes provenientes da região Sul do País se conectarem às suas raízes italianas. O Cruzeiro das Raízes Italianas termina no dia 21 de dezembro com a chegada do navio Costa Diadema a Santos. O Cruzeiro das Raízes Italianas, durante a travessia transatlântica Europa-Brasil do Costa Diadema, pode ser adquirido em até 12 vezes sem juros no cartão de crédito. O roteiro está com 50% de desconto na tarifa marítima para as reservas efetuadas nas tarifas MyCruise e All Inclusive até o dia 30 de setembro de 2024. Mais informações no site Costa Cruzeiros e no portal Costa Extra, exclusivo para as agências de viagens. Sobre o Costa Diadema Com 1.862 cabines, o Costa Diadema reúne oito restaurantes, 11 bares, spa, cassino, teatro com espetáculos exclusivos, academia, pista de jogging, espaços dedicados para as crianças e adolescentes como o Squok Club e o Teen Zone e 11 piscinas e hidromassagens. Serviço Cruzeiro das Raízes Italianas (Europa-Brasil 2024) Embarque: 30/11/2024 (Gênova) Número de noites: 21 Cidades visitadas: Gênova (Itália), Barcelona (Espanha), Cádiz (Espanha), Las Palmas (Espanha), Praia (Cabo Verde), Maceió, Salvador, Ilhéus, Rio de Janeiro, Itajaí e Santos Desembarque: 21/12/2024 (Santos) By Porta Voz
Hospitalidade: o valor da prestação de serviços na hotelaria, mantendo o alto padrão de qualidade
Por Maria José Dantas Nesta edição desejo responder algumas perguntas que tenho recebido de alunos e até mesmo de alguns jornalistas do setor. É sobre a manutenção dos serviços diários de limpeza das UH’s (unidades de habitação), que são os apartamentos, eles perguntam: o serviço de arrumação diária das UH’s vai acabar? Pode ser um serviço extra cobrado a parte da diária? Aí vem a pergunta final, “o que você acha”? Eu sou uma grande defensora dos serviços de excelência da hotelaria. Acredito sempre que todo hóspede fica mais satisfeito em retornar para o hotel, após um dia de compromissos, encontrar o seu apartamento limpo, organizado, seja qual for a categoria da sua hospedagem. Essa será uma longa discursão, só está começando, é preciso analisar estrategicamente o que cada público comporta, antes de decidir tirar serviços que são, culturalmente, considerados essenciais na hotelaria. Nesse momento as opiniões se dividem: de um lado gestores que defendem a manutenção dos serviços e outros que enxergam os serviços de limpeza como uma oportunidade de incremento de receitas, sendo disponibilizado como um serviço opcional, pago. O setor de hospitalidade é um universo e o segmento hoteleiro, é um mundo à parte. O mercado contempla um vasto leque de categorias, portanto, em algumas pode haver espaço para flexibilização dos serviços a exemplo dos empreendimentos econômicos, short-term rental, AirBnb. Como já citei no início dessa conversa, defendo a excelência dos serviços da hotelaria. Na edição anterior eu falei sobre proporcionar ao hóspede uma experiência única. Sendo assim o empreendimento que atender esse perfil de público à sua proposta de prestação de serviços deve ser cada vez mais lapidada. Os desafios da hotelaria de alto padrão para honrar a sua entrega dentro dos mais altos níveis de qualidade e excelência, são justificáveis. A manutenção dos serviços gera grandes demandas, depende de muitas pessoas, em muitos casos, é necessário qualifica-las para formar a própria mão de obra. Essa tem sido a única alternativa para muitos hotéis que entregam serviços de excelência na hotelaria. Para manter-se competitivo, se faz necessário constantes investimentos em qualificação, só assim será possível honrar. A experiência do hóspede está diretamente associada à cadeia de serviços diretos e indiretos que ele recebe e percebe. O cuidado na personalização da oferta de serviços pode contar com uma pesquisa criteriosa das suas preferências para valorizar a entrega. Sabemos que a nossa percepção sensorial desempenha um valioso papel em nossa vida cotidiana, portanto essa é a dica da estratégia. Cuidamos para que, visualmente, tudo esteja harmonioso, adotamos esta prática para realmente oferecer uma experiência única. Para estimular o olfato, buscamos no resultado das nossas pesquisas os suaves aromas que podem resgatar suas memorias afetivas, os sons são relaxantes e a música é a da sua preferência. Para exercitar o tato, preparamos uma cama convidativa com um enxoval que esbanja conforto e maciez, já o paladar fica a critério do chef que complementará toda a experiência sensorial. Uma oferta de serviços completa como essas, em que cada canto encanta, cada detalhe é pensado para gerar um estímulo, despertar um sentimento, resgatar uma boa lembrança afetiva. O que mais pode ser feito para enriquecer a experiência do hóspede? A dedicação das equipes, o cumprimento dos processos, em especial, a comunicação, são a base para o sucesso de uma entrega. Essa é uma referência de serviço dedicada a um segmento do mercado, que eu desejo ver perpetuar. Essa é a magia da hotelaria, um mundo que transforma e se transforma, que tem brilho, beleza, dedicação, afeto, que é feito de pessoas para pessoas, cheio de possibilidades e oportunidades. Essa é a hotelaria que sobreviverá, é lá onde dedicamos a nossa hospitalidade genuína, é uma hotelaria que não tem preço, só tem valor. Maria José Dantas Consultora especializada em hospitalidade, diretora da Governança Consultoria e presidente nacional da ABG – Associação Brasileira de Governantas e Profissionais de Hotelaria. Fale comigo: @mariajosedantasoficial | [email protected] | WhatsApp: (21) 99500.9726
Hotel Intercity Florianópolis eleva patamar de hospedagens com novas suítes
Com vista deslumbrante para a ponte Hercílio Luz e inspiradas em famosas Praias de Floripa, acomodações trazem conceito quite luxury Denominadas de Jurerê e Joaquina, uma referência às famosas praias de Santa Catarina, as novas acomodações do Intercity Florianópolis foram projetadas pela conceituada arquiteta gaúcha Fernanda Salvagni. Pensadas para oferecer experiências únicas, cada suíte tem identidade própria e decoração exclusiva. Ambas localizadas no 13º andar do hotel, contam com vista deslumbrante para a baía de Florianópolis, e para a histórica Ponte Hercílio Luz. Com pé direito duplo, as novas suítes são puro deleite e um convite ao ‘dolce far niente’ – seja para apreciar um vinho e observar o tom do horizonte mudar ao longo do dia ou relaxar na banheira de imersão com vista para a baía. Com elementos naturais e sofisticados, incluindo piso em madeira e pedras brutas, ambas suítes não abrem mão da tecnologia por meio da Alexa, que oferece cenários de iluminação especiais, playlists, acionamento automático das cortinas de mais de quase 4 metros de altura. Há também portas com tecnologia acústica e ar-condicionado Inverter de alta performance (gás ecológico). Quem assina toda a mobília é a Tissot, conceituada marca da Serra Gaúcha. Sobre a suíte Joaquina Inspirada na famosa praia de Joaquina, esta suíte traz elementos naturais e tons de relaxamento no seu conceito. Com dois ambientes, incluindo área de jantar e sofá propícios jantares íntimos ou pequenas reuniões, a Joaquina conta com cama king size, e chama atenção pelo banheiro de 8 m2, composto por banheira de imersão da marca Sabbia e ducha Doka. Decorado com seixo, que deixa o ar bem natural, o banheiro consegue transmitir a verdadeira sensação de relaxamento. Mimos incluem amenities e roupa de cama da marca Trousseau, cafeteira Nespresso, secador de cabelo profissional, serviço de chá, vinhos e espumante. Sobre a suíte Jurerê Já a Jurerê traz aspectos mais sofisticados, assim como a praia que empresta seu nome, como mármore verde Guatemala e lareira cênica. Tem dois ambientes, incluindo sofá e mesa de jantar. A vista incrível se estende ao banheiro, onde o destaque fica por conta da banheira de imersão com o mar de Floripa bem à frente. 41 m2 em piso de madeira natural, pé direito duplo e a Alexa no comando proporcionam uma estada inigualável. Os mimos são os mesmos da suíte Joaquina. “Apresentar essas suítes é um presente para Floripa, e sem dúvida se tornarão as queridinhas da ilha. Os ambientes são únicos e de muita personalidade, com uma sofisticação nos pequenos detalhes e valorizando o natural. Por meio da escolha dos mobiliários modernos, cores elegantes, materiais e texturas refinados e objetos design traduzimos esse conceito”, explica a arquiteta. “Nossas cerejas do bolo são essas suítes. Os apartamentos novos estão lindos e precisávamos elevar o nível oferecendo uma experiência incrível para nossos clientes VIPs. O Intercity Florianópolis com certeza retorna a seu posto como um dos melhores hotéis da Ilha”, diz Marcelo Marinho, Diretor de Vendas e Marketing. Localização Próximo ao Armazém Rita Maria, um complexo multiuso que oferece mais de 20 alternativas gastronômicas e espaços ao ar livre, o Intercity Florianópolis tem localização especial na Ilha. Situado na entrada da cidade, tem fácil acesso tanto para quem chega de carro quanto de avião, sendo um dos hotéis mais próximos do aeroporto. Sua incrível vista para a ponte Hercílio Luz é emblemática. Além disso, está a poucos minutos do CentroSul – o maior centro de convenções local -, do shopping Beiramar, e tem acesso fácil para o norte e sul da ilha. Sobre ICH A ICH Administração de Hotéis S.A é uma das maiores empresas hoteleiras do Brasil, em atuação desde 1999. Com presença em todas as regiões do país, possui 50 hotéis sob sua operação e/ou propriedade, em diferentes modelos de negócios, sendo responsável pelas marcas Intercity Hotels, Yoo2, Tru by Hilton (no Brasil) e Cityhome by Intercity Hotels nos segmentos midscale, design/luxo, econômico e locação por temporada, respectivamente. Além disso, mantém uma aliança comercial com a Deutsche Hospitality conectando suas marcas com hotéis na Europa e Ásia. Sobre Intercity Criada em 1999, a Intercity Hotels é uma rede pioneira e inovadora no segmento de hotelaria urbana no país, no segmento midscale, que vem conquistando novos destinos a cada dia. Com mais de 50 hotéis, localizados de Norte a Sul do Brasil, a bandeira pertence à ICH Administração de Hotéis, que, atualmente, é uma das maiores empresas hoteleiras em atuação no país e 100% brasileira. By B4Tcomm
Lençóis Maranhenses são reconhecidos pela UNESCO, colocando o Brasil entre os países com mais Patrimônios Mundiais
Os deslumbrantes Lençóis Maranhenses foram recentemente reconhecidos como Patrimônio Mundial pela UNESCO, consolidando o Brasil entre os países com o maior número de sítios protegidos no mundo. Para entender melhor esse cenário, a Preply realizou uma pesquisa, que identifica os países do mundo e as regiões do Brasil com mais Patrimônios da UNESCO. Brasil ocupa a 13ª posição no ranking mundial de Patrimônios da UNESCO O Brasil se destaca no cenário global, ocupando a 13ª posição no ranking mundial de Patrimônios da UNESCO entre 168 países. Com 24 sítios reconhecidos, o Brasil inclui locais como o Parque Nacional do Iguaçu, com suas impressionantes cataratas, o Centro Histórico de Ouro Preto, um exemplo magnífico da arquitetura colonial, e Brasília, a capital modernista projetada por Oscar Niemeyer. Recentemente, em julho deste ano, os deslumbrantes Lençóis Maranhenses foram adicionados à lista, aumentando o número de Patrimônios naturais. Brasil lidera ranking de Patrimônios da UNESCO na América do Sul Além da destacada posição no ranking mundial, ao comparar com o resto dos países da América do Sul, o Brasil lidera com ampla vantagem. O Peru, com 13 Patrimônios, e a Argentina, com 12, ficam bem atrás. A Argentina, inclusive, compartilha com o Brasil as Missões Jesuítas dos Guaranis e o Parque Nacional do Iguaçu. Outros países sul-americanos, como Colômbia, Bolívia, Chile, Equador, Suriname, Uruguai e Venezuela, possuem números ainda menores de sítios reconhecidos pela UNESCO. E a nível regional? Onde encontramos os Patrimônios Mundiais no Brasil? Sudeste e Norte: topo e último lugar do ranking brasileiro O Sudeste, com 10 Patrimônios, dos quais 2 são partilhados com outras regiões, ocupa o primeiro lugar no ranking das regiões com mais Patrimônios da UNESCO. Esta região inclui o primeiro sítio brasileiro a obter este reconhecimento em 1980: o Centro Histórico de Ouro Preto, em Minas Gerais, com suas impressionantes igrejas barrocas e ruas de pedra que preservam a rica história colonial do Brasil. Em segundo lugar, encontramos a região Nordeste, com um total de 8 Patrimônios, incluindo os Centros Históricos de cidades memoráveis como Olinda, São Luís e Salvador, além da belíssima Fernando de Noronha, com seus deslumbrantes cenários naturais e biodiversidade única. A seguir, temos a região Centro-Oeste, com 4 Patrimônios, incluindo a mítica Brasília, um ícone da arquitetura moderna projetado por Oscar Niemeyer, e a região Sul, com 3 Patrimônios, destacando-se o Parque Nacional do Iguaçu, famoso por suas impressionantes cataratas. Finalmente, fechando o ranking, temos a região Norte. Apesar de ostentar unicamente um Patrimônio, este representa um dos maiores do mundo, não só em extensão, mas também em importância para o futuro de todo o planeta: a Amazônia e os diferentes Parques Nacionais que a compõem. Quer ver os resultados completos do levantamento? Acesse este link. Metodologia da pesquisa: Para realizar este estudo, examinamos os dados fornecidos pelo site da UNESCO, levando em consideração os Patrimônios Mundiais nos diferentes países e os presentes no Brasil. Sobre a Preply: A Preply é uma plataforma on-line de aprendizado de idiomas que conecta professores e centenas de milhares de alunos em 180 países em todo o mundo. Seu banco de dados contém mais de 40.000 professores que ensinam mais de 50 idiomas, apoiados por um algoritmo de aprendizado de máquina que recomenda os melhores para cada aluno. Fundada nos EUA em 2012 por três ucranianos, Kirill Bigai, Serge Lukyanov e Dmytro Voloshyn, a Preply cresceu de uma equipe de três pessoas para uma empresa com mais de 600 funcionários de 62 nacionalidades diferentes, com escritórios em Barcelona, Nova York e Kiev. By Cristina Úbeda
Royal Palm Hotels & Resort anuncia Leandro Cássio como novo Diretor Comercial e de Marketing
O Grupo Royal Palm Hotels & Resort tem o prazer de anunciar a chegada de Leandro Cássio como seu novo Diretor Comercial e de Marketing. Leandro traz consigo 17 anos de vasta experiência nos setores de hospitalidade, turismo e entretenimento. Com passagens por renomadas empresas nacionais e multinacionais, como Palácio Tangará, AVIPAM Turismo, Avianca Brasil, Grupo Rio Quente (atual Aviva), Trend Operadora, Carlson Wagonlit Travel, Grand Hyatt São Paulo e L’Hotel São Paulo, o executivo assume a posição com o objetivo de fortalecer a presença do grupo no mercado e ampliar suas estratégias comerciais. Ao longo de sua carreira, Leandro atuou diretamente nas áreas de vendas, eventos, reservas, revenue management, marketing, eCommerce e programas de fidelidade. Sua experiência inclui participação nos Comitês Executivos dos hotéis em que trabalhou, contribuindo para o desenvolvimento de estratégias de negócios e aprimoramento do desempenho operacional, sempre com foco na satisfação e fidelização de clientes. Reconhecido por sua expertise em gestão de equipes e reestruturação de processos, Leandro também traz um sólido conhecimento em posicionamento de marcas, canais de distribuição e marketing digital. Seu histórico de gestão de equipes de vendas multipropriedades e operações em mercados internacionais será uma grande contribuição para o crescimento contínuo do Royal Palm Hotels & Resort. Com um perfil estratégico, analítico e comunicativo, Leandro Cássio assume o desafio de liderar as áreas de vendas e marketing do grupo, fortalecendo o posicionamento do complexo Royal Palm e ampliando o reconhecimento do produto no mercado. By Pipah Comunicação
36º Congresso Abrasel reuniu centenas de empreendedores, com participação de líderes empresariais e chefs de cozinha; saiba como assistir gratuitamente
Mais de vinte painéis estão disponíveis até o dia 15 de setembro no site oficial do evento O 36º Congresso Abrasel, realizado em Brasília nos dias 14 e 15 de agosto, destacou-se como um dos maiores encontros do setor de alimentação fora do lar do Brasil. Com a participação de especialistas, chefs renomados, gestores e empresários, o evento ofereceu uma programação rica com painéis, debates e atividades interativas, voltadas para temas como inovação, produtividade, gestão e tendências. O evento, promovido pela Abrasel em parceria com a revista Prazeres da Mesa, contou com 22 painéis, além de aulas-show com chefs de cozinha no Mesa ao Vivo Brasília, uma feira de produtores locais (Farofa), e uma degustação de comidas no Melhor das Cidades. A programação dos painéis está disponível gratuitamente para o público e pode ser assistida até o dia 15 de setembro no site oficial do evento: www.congressoabrasel.com.br/. Painéis destacam inovação em bares e restaurantes O Congresso Abrasel trouxe um panorama das tendências e desafios que impactam o setor de alimentação fora do lar. Ao longo de dois dias, especialistas discutiram temas como transformação digital, gestão financeira, produtividade, estratégias de marketing, inteligência artificial, fidelização de clientes e reforma tributária. A troca de conhecimentos e experiências incluiu o compartilhamento de casos de sucesso para inspirar empreendedores a inovar e adaptar-se em um cenário competitivo. Entre os painelistas, estiveram presentes nomes como Newton Neto (diretor de parcerias globais da Google), Soumya Nair (diretora de insights do grupo Kerry), Edu Neves (CEO do Reclame Aqui), Bel Coelho (chef no Cuia Restaurante), Luiz Filipe Souza (chef e fundador do Evvai), Marcelo Politi (CEO da Politi Academy), Maria Eulalia (cofundadora do Comida di Buteco), Matheus Mason (proprietário do restaurante Benedito) e Matheus Lessa (proprietário do Domine seu Restaurante). Imersão gastronômica com chefs de cozinha e empreendedores locais Em parceria com a revista Prazeres da Mesa, o Mesa ao Vivo Brasília foi um dos destaques do 36º Congresso Abrasel. O evento proporcionou aulas-show e degustações ao vivo, reunindo chefs de cozinha para compartilhar técnicas, receitas e tendências do universo gastronômico. O objetivo foi promover uma experiência sensorial completa e uma maior valorização da culinária brasileira. Os participantes puderam assistir a demonstrações ao vivo que abordaram desde técnicas tradicionais até inovações culinárias, com foco no uso de ingredientes locais. Houve também debates sobre como a gastronomia pode ser um motor de desenvolvimento econômico e cultural, reforçando a importância de se investir na qualidade e na criatividade. Outro destaque do Congresso foi a feira de produtores locais Farofa, além do Melhor das Cidades, evento de degustação de comidas preparadas por empreendedores e chefs de Brasília. Ao todo, foram dezenas de expositores oferecendo pratos que variavam entre receitas doces e salgadas. Ainda dá tempo de assistir e ganhar destaque com o Congresso Abrasel Empreendedores e gestores que não conseguiram participar do evento ao vivo ainda têm a oportunidade de acompanhar parte do conteúdo oferecido no 36º Congresso Abrasel até o dia 15 de setembro. Mais de vinte painéis, com discussões sobre inovação, gestão e desafios do setor de alimentação fora do lar, estão disponíveis gratuitamente no site www.congressoabrasel.com.br. Além de terem acesso ao conteúdo, os empreendedores que mais conseguirem inscrever novos participantes por meio de um link de divulgação pessoal — gerado automaticamente no site após a inscrição — terão a chance de ganhar uma reportagem completa na revista B&R, o maior portal do setor de bares e restaurantes. O reconhecimento na B&R não só aumenta a reputação do empreendimento, mas também pode abrir portas para novas parcerias e oportunidades de negócios. Além disso, essa é uma chance para gestores ampliarem seu conhecimento e capacitarem suas equipes, incentivando os colaboradores a assistirem aos painéis e debates do Congresso Abrasel. Serviço: 36º Congresso Nacional Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília Disponível até 15 de setembro Realização: Abrasel e Mundo Mesa Patrocínio: Alelo, Ambev, BAT, Caixa, Coca-Cola Brasil, Diageo, Friboi, Heineken, iFood, Philipe Morris Brasil, PicPay, Pluxee, Santander, Seara, Stone, Tectoy e Ticket. Apoio: IESB, Unecs e Reutiliza-Já. Parceria de mídia: Bares & Restaurantes e Correio Braziliense Mais informações em: congressoabrasel.com.br/ By Abrasel
Accor promove o Astore Day com mais de 300 hotéis e 38 parceiros
Evento da Astore, plataforma de compras da Accor, apresentou soluções para a área de procurement e as principais tendências da hotelaria O Astore Day, evento da Astore, a plataforma de compras da Accor, reuniu nesta segunda-feira (2) mais de 300 hotéis e 38 empresas parceiras da rede. O encontro aconteceu no hotel Pullman Vila Olímpia e apresentou soluções para a área de Procurement, com a participação de players dos setores de compras corporativas, energia, serviços, entre outros. No evento, a equipe da Astore apresentou a tecnologia utilizada para avaliação de fornecedores, controle rigoroso de riscos, negociação de valores e gestão de relacionamento com fornecedores. Bem como seu marketplace B2B, o Mercado Eletrônico, plataforma disponível para todos os hotéis do Grupo Accor e clientes externos para realizarem compras on-line com os parceiros homologados. “O Astore Day 2024 foi um sucesso e se solidificou como o principal evento da área de Procurement no setor de hotelaria. Nossa plataforma negocia 100% das necessidades da rede, de ponta a ponta, e tem tido um êxito consistente em termos de competitividade. Estamos muito felizes com os resultados e empolgados com a geração de novos negócios”, afirma Pedro Cardoso, VP de Procurement da Accor Américas. O público também pôde acompanhar uma série de palestras exclusivas de executivos da Accor e de empresas parceiras, que abordaram temas como tecnologia, sustentabilidade, compliance, entre outros. Thomas Dubaere, CEO da Accor Américas na divisão de Premium, Midscale e Economy, abriu o evento com uma apresentação sobre a estratégia do Grupo e a relevância da área de procurement para a empresa. O executivo foi seguido por Pedro Cardoso, que enfatizou em sua palestra a relevância de celebrar conquistas e olhar para o futuro. Pedro também ressaltou a relevância internacional da Astore, que conta com 30 escritórios, mais de 8 mil clientes e uma rede de 5 mil fornecedores em todo o mundo. Aqui no Brasil, a plataforma atua com foco na regionalidade, a fim de atender a necessidades específicas de clientes de todos os Estados do país, oferecendo não apenas ofertas exclusivas, mas também capacitação em toda a cadeia de valor. A conferência também contou com um espaço dedicado para exposição de produtos e serviços dos 38 parceiros da Astore presentes no evento. SOBRE A ACCOR A Accor é um grupo hoteleiro líder mundial em hospitalidade, que oferece experiências em mais de 110 países, com 5.700 propriedades, 10.000 bares e restaurantes, espaços de bem-estar e coworking. O Grupo possui um dos ecossistemas de hospitalidade mais diversificados do setor, abrangendo mais de 45 marcas de hotéis, de luxo à econômicos, bem como de Lifestyle com a Ennismore. A Accor está focada em promover ações positivas por meio da ética nos negócios, do turismo responsável, da sustentabilidade ambiental, do envolvimento da comunidade, da diversidade, equidade e da inclusão. Fundada em 1967, a Accor SA tem sede na França e está listada publicamente na Bolsa de Valores Euronext Paris (código ISIN: FR0000120404) e no mercado OTC (Ticker: ACCYY) nos Estados Unidos. Para obter informações adicionais, acesse group.accor.com ou siga-nos no X, Facebook, LinkedIn, Instagram e TikTok. By Agência And, All
Estrela da Casa, novo reality show da Globo, conta com a presença da Döhler
A marca, que foi a responsável pelo enxoval completo do Big Brother Brasil, entra no programa com a primeira toalha de algodão rastreável do País e outros produtos exclusivos A Globo estreou um novo reality show: o “Estrela da Casa”. Sob o comando da ex-BBB Ana Clara Lima, que tem feito sucesso como apresentadora na emissora, o novo programa foi ao ar dia 13 agosto, sendo transmitido pela TV Globo, Globoplay e Multishow. O reality traz uma proposta diferente, misturando a dinâmica de “confinamento” já conhecida pelo público, que pode acompanhar a rotina dos participantes de domingo a domingo, ao mesmo tempo que conduz uma competição musical, revelando novos talentos que terão a oportunidade de realizar apresentações ao longo do programa. No canal aberto, o Estela da Casa assume a mesma grade horária que o BBB costuma ocupar na programação, logo após a novela Renascer e a grande final está prevista para acontecer no dia 1º de outubro. Com formato original e inédito, o programa conta com grande participação do público, que não só poderá acompanhar de perto a evolução e a formação de um novo artista, como terá o poder de decisão para definir este novo ídolo da música brasileira. Toda semana, os participantes vão divulgar uma música autoral e essa música vai subir para plataformas de áudio e quem tiver mais streaming ganha benefício no reality. A Döhler, uma das principais e mais sustentáveis indústrias têxteis da América Latina, e que já ganhou notoriedade vestindo a casa do BBB 24, marca presença com a linha Eco, que inclui jogos de cama com o tema música, feitos com o fio REPREVE®️, reciclado, rastreável e líder global em tecnologia de fibras e fios sustentáveis, além da toalha Marrocos, a primeira toalha de algodão rastreável do Brasil. Usando tecnologia de reciclagem, o fio REPREVE aproveita múltiplas fontes de resíduos, incluindo garrafas plásticas descartáveis pós-consumo. A marca global REPREVE, da empresa Unifi, Inc. já transformou mais de 40 bilhões de garrafas plásticas em fibras e fios reciclados desde o seu lançamento em 2007. “Este é mais um importante projeto que integra as estratégias de expansão e visibilidade da empresa em todo o território nacional. E, além disso, reforça nosso DNA sustentável aliado à inovação e qualidade já reconhecida mundialmente”, explica o head de Comunicação e Marketing da Döhler, Marco Aurélio Braga. Mais de 270 itens entre jogos de cama, toalhas de algodão rastreável Marrocos, toalhas de academia, de piso e de piscina estão no Estrela da Casa. Aqui fora, o público vai poder comprar a toalha Marrocos pelo E-commerce: dohler.com.br, em grandes varejistas de todo o Brasil e na Loja Döhler, em Joinville (SC). Os outros itens foram desenvolvidos especialmente para o programa e não estarão à venda. Sobre a Döhler Uma das principais e mais sustentáveis indústrias têxteis da América Latina, reconhecida globalmente pela qualidade. Tem 142 anos de história, mais de 3 mil colaboradores e está situada em Joinville (SC). Em seu parque fabril de 225 mil m2 produz artigos para casa (cama, mesa, banho e decoração), além de tecidos para mobília, indústria de calçados e soluções para os setores hoteleiro e hospitalar. Exporta para mais de 20 países e tem orgulho de fabricar produtos que levam conforto e bem-estar a milhares de pessoas ao redor do mundo. By Pipah Comunicação
Colline de France: O Melhor Hotel do Mundo pela Segunda Vez
Recentemente, o Colline de France foi novamente eleito o melhor hotel do mundo, após milhões de viajantes e turistas avaliarem seus serviços no TripAdvisor. Esse reconhecimento reforça sua posição de liderança no setor de luxo. Mas o que diferencia esse ícone de hospitalidade e o torna um exemplo de excelência global? Embora a infraestrutura de um hotel de luxo seja frequentemente vista como o fator crucial para seu sucesso, o Colline de France prova que o atendimento é o verdadeiro diferencial. “O atendimento é um pilar fundamental da nossa cultura”, afirma Jonatha Freitas, sócio investidor do hotel. “Enquanto muitos focam apenas na infraestrutura, nós entendemos que a experiência do cliente é o que realmente conquista e fideliza nossos hóspedes. Se você observar os comentários no TripAdvisor, verá que a nota máxima é consistentemente atribuída ao nosso atendimento.” Esse foco na experiência do cliente se reflete em todos os indicadores de sucesso, como LTV (Lifetime Value), churn, NPS (Net Promoter Score) e receita. Freitas complementa: “O Colline de France demonstra que um excelente atendimento é muito mais do que um simples serviço; é um compromisso contínuo com a satisfação do cliente. A forma como o hotel personaliza cada detalhe da experiência do hóspede é o que realmente faz a diferença e estabelece um padrão elevado para o setor.” A história do Colline de France é marcada por uma trajetória de crescimento impressionante. Fundado em 2019 pelo casal Jonas e Clara Tomazi, o hotel conquistou seu primeiro título de melhor do mundo em 2021, estabelecendo-se como um ícone de luxo com uma estrutura inspirada no Segundo Império Francês. Em 2022, após uma experiência pessoal memorável como cliente, o investidor entrou em contato com o proprietário, Jonas Tomazi. “Após vivenciar a experiência única oferecida pelo Colline, percebi a oportunidade de expandir o projeto”, revela Jonathas. Com a ajuda de um sócio especialista em mercado imobiliário, foi desenvolvido um plano de expansão que não se limita à hotelaria, mas inclui outros segmentos, como prédios residenciais e royalties, mantendo a excelência que define a marca. O Colline de France está na vanguarda da inovação no setor hoteleiro. “A tecnologia desempenha um papel crucial em nossa estratégia”, afirma Freitas. O hotel implementou uma série de inovações tecnológicas para aprimorar a experiência dos hóspedes, facilitando o check-in e utilizando análises preditivas para criar uma experiência UAU para todos os nossos clientes, tudo em conformidade com a LGPD. Além disso, o hotel sempre está aberto para parcerias com empresas que se alinham ao perfil do nosso público, como a empresa de aviação executiva FlyFlapper, que oferece aos hóspedes opções exclusivas de transporte privado, como jatos e helicópteros. Futuras expansões incluirão serviços de transfer com carros de luxo e helicópteros próprios. Jonathas Freitas destaca: “A integração de tecnologia com um atendimento personalizado é fundamental para oferecer uma experiência única. A capacidade de adaptar e antecipar as necessidades dos clientes por meio de dados e inovações tecnológicas é o que faz do Colline de France um exemplo de excelência.” O Colline de France continua a expandir sua presença pelo Brasil com o objetivo de se tornar uma rede global com valuation de 1 bilhão de reais. Em 3 de setembro, será inaugurado o segundo hotel da rede e o primeiro prédio residencial Colline de France no Rio de Janeiro, seguido por uma expansão para Balneário Camboriú. São Paulo está nos planos para os próximos dois a três anos, com a ambição de abrir o primeiro hotel internacional em Londres. “Nosso objetivo é manter a excelência e o padrão que nos trouxe até aqui, adaptando e inovando constantemente”, afirma Freitas. Um dos segredos para manter o status de melhor hotel do mundo é a ênfase na cultura e no atendimento. “Contrate caráter e treine habilidades”, aconselha Freitas. “A cultura do atendimento deve ser uma prioridade, com treinamento contínuo e uma equipe que viva os valores da empresa.” Essa abordagem assegura que todos os aspectos da experiência do cliente sejam impecáveis. Jonas Tomazi complementa: “Uma equipe bem treinada e que compartilha os valores da empresa é essencial para criar uma experiência de alta qualidade. O Colline de France investe constantemente em sua equipe, garantindo que cada hóspede se sinta especial e valorizado.” Freitas também destaca a crescente importância da automação e da inteligência artificial na hotelaria. “Estamos na era da automação, onde a tecnologia pode facilitar e personalizar a experiência do cliente”, observa. A implementação de quartos inteligentes e aplicativos personalizados é um exemplo de como o setor está se adaptando para atender às expectativas modernas. A experiência de Jonathas Freitas no mercado imobiliário e na hotelaria trouxe aprendizados valiosos. “Embora o mercado imobiliário e o tecnológico sejam distintos, os princípios fundamentais de gerar uma excelente experiência do cliente e oferecer suporte ativo são universais”, reflete. Esses insights têm moldado suas decisões de investimentos e estratégias, resultando em um portfólio diversificado e bem-sucedido. Freitas acrescenta: “A combinação de gestão eficaz e um foco contínuo na experiência do cliente tem sido crucial para o sucesso de nossos empreendimentos. Aprender com diferentes mercados e aplicar esses princípios de forma integrada tem sido a chave para nosso crescimento.” Com um compromisso inabalável com a excelência e a inovação, o Colline de France continua a definir padrões elevados e a encantar seus hóspedes com uma experiência inigualável. By Camila Ferreira
Turismo nacional cresce no primeiro semestre e registra melhor patamar desde 2019
Setor apontou faturamento de R$ 95,3 bilhões nos primeiros seis meses e alta de 1,9%, em comparação a 2023 O Turismo brasileiro registrou o melhor desempenho para um primeiro semestre desde 2019. De acordo com dados inéditos do Conselho de Turismo da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de São Paulo (FecomercioSP), o setor faturou R$ 95,3 bilhões, crescendo 1,9% em relação ao mesmo período do ano passado. O levantamento mostra que o maior impulso para o resultado semestral veio do segmento de locação de meios de transporte, que apresentou alta de 11% na primeira metade do ano. Algumas das principais empresas da atividade de locação de veículos registraram altas relevantes na receita no segundo trimestre, conforme divulgação de balanço, como a Localiza (16,1%), a Movida (30%) e a Unidas (49,8%), impulsionando o setor. Os meios de hospedagem, com alta de 6,7% no semestre, também foram grandes responsáveis pelo resultado. O faturamento chegou a R$ 11,4 bilhões. Neste caso, o aumento na tarifa média (aliado à demanda) foi o principal fator para o desempenho positivo. Embora a taxa de ocupação tenha ficado estável nos seis primeiros meses, os preços dos bilhetes subiram 10,6%, contribuindo para a receita por quarto disponível (RevPAR), de acordo com o Fórum dos Operadores Hoteleiros do Brasil (Fohb). Outro segmento em destaque foi o de alimentação, com crescimento de 6,5% e faturamento de R$ 14,6 bilhões, influenciado pelo próprio movimento do Turismo, que favorece o aumento dessa necessidade básica do viajante. As demais elevações foram observadas nas atividades culturais, recreativas e esportivas (3,9%), em outros tipos de transporte aquaviário (2,5%) e no transporte aéreo (1,2%). Já as reduções foram registradas no transporte rodoviário de passageiros (-9,1%) e entre as agências, operadoras e outros serviços de turismo (-1,4%). Na avaliação da FecomercioSP, ainda que haja espaço para expansão, ao que tudo indica, o setor chegou ao patamar de normalidade, com projeção de variações mais modestas nos próximos meses — inclusive com possíveis quedas em razão de eventuais reduções de preços. No entanto, o que importa é o fato de o setor seguir avançando, com as condições macroeconômicas favoráveis que contribuíram para os resultados no primeiro semestre (melhoria da economia e das condições financeiras das famílias, além das quedas do desemprego, da inflação e dos juros) se mantendo na segunda metade do ano. FATURAMENTO DO TURISMO NACIONAL POR SERVIÇOS PRESTADOS Junho de 2024 No mês de junho, especificamente, o Turismo nacional cresceu 1,6% e obteve um faturamento de R$ 15,6 bilhões, influenciado pelas elevações de 9,9%, nos serviços de locação de meios de transporte, e de 9,1%, nos serviços de alojamento. Alimentação também contribuiu para o resultado, com alta de 5,6%. No sentido inverso, o transporte rodoviário apontou retração anual de 7,4%, ao passo que agências, operadoras e outros serviços de turismo ficaram 0,7% abaixo do visto em junho de 2023. Dados regionais No âmbito regional, o setor faturou R$ 11,8 bilhões, apontando alta de 2,2% no sexto mês do ano. Tocantins e Sergipe seguiram liderando, com variações de 12,7% e 10%, respectivamente. O Estado de São Paulo, que corresponde a cerca de 35% do total, apontou aumento anual de 2,6%. Já o Rio Grande do Sul apresentou nova queda expressiva (-12,6%). No Estado gaúcho, a redução de faturamento nesses dois meses foi de R$ 220 milhões. No acumulado do ano, o faturamento do Turismo nos Estados registra alta de 2,1% — um faturamento de R$ 71,9 bilhões —, o que significa incremento de R$ 1,5 bilhão em comparação ao mesmo período do ano passado. Tocantins (8,3%), Amazonas (7,6%) e Espírito Santo (6,1%) apresentaram as maiores altas. O levantamento da FecomercioSP, neste caso, não considera o setor aéreo. FATURAMENTO DO TURISMO POR REGIÃO Junho de 2024 Nota metodológica O estudo se baseia nas informações da Pesquisa Anual de Serviços, mediante dados atualizados com as variações da Pesquisa Mensal de Serviços, ambas do IBGE. Os valores são corrigidos mensalmente pelo Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), e foram escolhidas as atividades que têm relação total ou parcial com o Turismo. Para as que têm relação parcial, foram utilizados dados de emprego ou de entidades específicas para realizar uma aproximação da participação do setor no total. Em relação aos dados regionais, a base continua sendo a PAS, mas foi adotado um procedimento estatístico distinto, de uso da proporcionalidade nacional, para encontrar a receita das atividades nos Estados e, na sequência, uma estimativa setorial para se chegar na receita operacional líquida. Embora foram feitas estimativas segmentadas, a divulgação ficará restrita ao total, pois o objetivo é obter uma dimensão geral do setor e acompanhar o desempenho mensal. A correção monetária é feita pelo IPCA, e não pelo índice específico, tal como ocorre no volume de serviços, no IBGE. O total do faturamento das Unidades Federativas (UFs) não coincide com o total nacional do levantamento da FecomercioSP, por não contabilizar o setor aéreo. Pelo fato de não haver clareza sobre como o instituto trabalha o dado de transporte aéreo de passageiro, optou-se por não usar neste momento. Quando houver uma indicação mais clara, haverá, certamente, uma atualização. Sobre a FecomercioSP Reúne líderes empresariais, especialistas e consultores para fomentar o desenvolvimento do empreendedorismo. Em conjunto com o governo, mobiliza-se pela desburocratização e pela modernização, desenvolve soluções, elabora pesquisas e disponibiliza conteúdo prático sobre as questões que impactam a vida do empreendedor. Representa 1,8 milhão de empresários, que respondem por quase 10% do Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro e geram em torno de 10 milhões de empregos. By Assessoria de imprensa da FecomercioSP