Hotéis investem em experiências gastronômicas para atrair novos hóspedes
Mais do que oferecer um serviço de excelência, os hotéis de luxo estão sempre em busca de diversificar e trazer novas atrações que vão muito além da hospedagem. O que inclui conquistar os visitantes pelo paladar, seja por meio da presença de chefs premiados, de lançar programas imersivos na culinária local com aulas-show ou de criar menus sazonais e sofisticados que encantam os sentidos e criam memórias inesquecíveis. De acordo com o site de viagens Expedia, que perguntou a mais de 25.000 usuários de sua plataforma, a gastronomia será uma das principais tendências do turismo em 2025. Segundo eles, o viajante não se restringirá apenas a escolher as amenities, o conforto das suítes ou a localização, mas sim qual a experiência gastronômica que o destino poderá oferecer. Espere por muito mais restaurantes pop-up ou colaborações com grandes maisons – neste ano vimos Dior, Chanel, Jacquemus e Louis Vuitton desembarcando em hotéis de luxo de destinos como Mykonos, St. Tropez ou Beverly Hills -, hotéis oferecendo aulas de culinária e workshops para que os hóspedes aprendam a preparar pratos da culinária local ou convidando chefs renomados e sommeliers para jantares temáticos e harmonizados. Por aqui, selecionamos três destinos que investem em conquistar os visitantes com experiências gastronômicas genuínas, na França, Espanha e Belize. Serras Hotel – Barcelona Localizado no mesmo prédio que abrigou o primeiro atelier de Pablo Picasso, o Serras Barcelona é um hotel boutique com 28 amplas suítes com janelas do chão até o teto que trazem luz natural ao ambiente e vistas deslumbrantes para a Marina Port Vell e a praia de Barceloneta. Um dos pontos altos do empreendimento, o restaurante Informal tem no comando o chef Marc Gascons, reconhecido por sua criativa reinterpretação de pratos da Catalunha. Gascons é da terceira geração de uma família de restaurateurs: seus avós, em 1918, iniciaram na profissão com uma padaria em Sant Feliu de Guíxols. Já em 1978, o pai, Eduard Gascons, e sua esposa Maribel, abriram o “Els Tinars”, em Llagostera, na província de Girona. Desde 1999, a casa é liderada por Marc e recebeu, em 2008, a primeira estrela Michelin – renovada anualmente desde então. O Informal, sediado no Serras e comandado pelo chef, traz um menu sazonal, criado para compartilhar: um dos destaques da temporada é o prato de cogumelos da estação, salteados com alho e salsa, acompanhados de ovos fritos e linguiça de perol, iguaria de porco tradicional de Girona. Para acompanhar, uma seleta carta de vinhos com safras vintages catalãs e exemplares da Espanha, França e Alemanha. Além do Informal e do Els Tinars, o chef Marc Gascons também está à frente do Bell-Lloc, em Palamós, e do Bruna, em Andorra. Blancaneaux Lodge e Turtle Inn – Belize Em Belize, mais especificamente nos dois hotéis do cineasta Francis Ford Coppola, Blancaneaux Lodge e Turtle Inn, a ideia foi lançar uma programação com uma das autoras de livros de receitas mais conhecidas dos Estados Unidos, Julia Turshen – os livros da chef viram best-sellers do New York Times assim que são lançados. Ela é vista como uma guia que encoraja a todos a se aventurarem na cozinha, de uma forma gentil e sem a perfeição em tempos de mídias sociais. Julia estará por lá entre os dias 7 e 14 de dezembro promovendo uma imersão nos sabores locais, seja preparando um menu vegetariano no Blancaneaux, após colher os ingredientes fresquíssimos direto da horta orgânica de 4 acres do hotel, ou interagindo com os hóspedes durante um jantar no Turtle Inn, com direito a harmonização de vinhos – do Coppola, claro. Essa foi uma maneira que a coleção The Family Coppola Hideaways encontrou para promover uma das experiências mais autênticas de seus hotéis, que é ter uma refeição saborosa com o que é colhido ali mesmo – Julia é expert em criar receitas originais: seu novo livro “What Goes With That”, lançado neste mês de outubro nos Estados Unidos, traz dicas de 100 receitas autênticas e fáceis de preparar. Le Narcisse Blanc – Paris O vinho continua sendo o companheiro favorito das refeições na França, mas o chef do restaurante Cléo, localizado no Le Narcisse Blanc, hotel 5 estrelas às margens do rio Sena e muito próximo da Torre Eiffel, em Paris, vem inovando em seus menus. Bruno Aubin, que construiu sua carreira ao lado de nomes estrelados como Eric Frechon (3 estrelas Michelin) e Philippe Etchebest (2 estrelas Michelin) antes de assumir sua própria cozinha – ele é um astro na França, ganhador da versão francesa do programa Top Chef -, levou o uísque para o centro das atenções. Criou uma experiência culinária ao lado da marca Maison Benjamin Kuentz com um novo menu lançado a cada três meses e a proposta de ser harmonizado com diferentes blends de uísque. É um verdadeiro evento e é preciso reservar mesa com muita antecedência. Mas Bruno afirma que o restaurante apesar de inovar e trazer receitas como o bacalhau cozido no vapor com curry ou o tradicional prato francês pot-au-feu servido com maionese de wasabi, tem um estilo independente de qualquer moda e é inspirado pelos produtos, escolhidos de acordo com a estação e os fornecedores, com quem, aliás, ele trabalha bem de perto. “Cléo tem um ambiente tranquilo, acolhedor e discreto. Os sabores são delicados mas, acima de tudo, com toques de ousadia.” By Key Partners
Curitiba é destino destaque internacional
A procura de visitantes na capital trouxe novos olhares para o Turismo local A crescente procura de turistas estrangeiros no Paraná, fez com que Curitiba figurasse entre os destinos classificados no ranking da Lonely Planet, como um dos 30 melhores destinos do mundo para se visitar em 2025. Na avaliação do presidente da Associação Brasileira de Viagens do Paraná (ABAV-PR), João Alceu Rigon Filho, a visibilidade internacional traz muitas oportunidades para o trade turístico local e estadual. “Constar em um ranking, ter títulos e reconhecimento facilita o trabalho de atração turística, que é foco das agências de viagens”, comenta Rigon Filho. Um dos pontos fortes destacados na pesquisa é o compromisso que a capital paranaense tem com a valorização com os turistas que chegam à cidade e a forma imersiva de seus atrativos. Além disso, o destino é reconhecido por ressaltar as belezas naturais, a arquitetura elegante e dinâmica, assim como a variedade de museus, como o Museu Oscar Niemeyer (MON), e parques, como o Jardim Botânico, que oferecem turismo sustentável e atrativo. O título de cidade mais inteligente do mundo – World Smart City Awards, recebido em novembro de 2023, atraiu novos olhares para a capital paranaense. O prêmio foi concedido pela Fira Barcelona e a conquista fez com que os gestores do Turismo tivessem um despertar do movimento de turistas não só em Curitiba, mas também no Paraná. O aumento da demanda de turistas da região da Argentina e do Uruguai trouxeram novos voos internacionais para o Paraná. A companhia aérea Jet SMART começou a operar a partir de junho deste ano os trechos de conexão direta, Curitiba Santiago e Curitiba Buenos Aires. Sendo o Aeroporto Internacional Afonso Pena na região metropolitana de Curitiba, em São José dos Pinhais o escolhido para exercer a operação. Na crescente demanda, a Companhia aérea Latam também percebeu uma oportunidade de conexão entre Curitiba – Lima, Peru no dia 28 de outubro de 2024, trazendo mais uma opção de conexão. Segundo Rigon Filho, essa demanda se vem não apenas por todas as qualidades da capital, mas também por seu olhar sustentável e o trabalho diário de toda cadeia do turismo: “Nós da Associação Brasileira de Agente de Viagens do Paraná, reconhecemos que essa visibilidade tem um resultado porque nós da cadeia do turismo trabalhamos juntos em prol do crescimento do Turismo do Paraná. Atrair mais negócios para o município é algo natural, após esse trabalho conjunto realizado entre iniciativa privada, poder público e entidades do trade turístico”, finaliza. By Flamma Comunicação Foto: Orlando Kissner / SMCS
Aumento de turistas estrangeiros impulsiona hotelaria brasileira: Villa d’Ozio aposta no turismo de experiência
Brasil tem atraído número recorde de turistas internacionais, inclusive, foi o melhor mês de setembro desde que os dados começaram a ser coletados em 1989. Aumento no fluxo internacional tem gerado impactos significativos na hotelaria nacional, com exemplos como o Villa d’Ozio, em Itajaí, Santa Catarina, que projeta encerrar este ano um crescimento de 30% no número de visitantes vindos do exterior. O Brasil tem atraído um número crescente de turistas internacionais em 2024. Nos primeiros nove meses do ano, o país recebeu quase 4,9 milhões de visitantes de fora, aumento de 12% em relação ao mesmo período do ano anterior. O mês de setembro foi um dos grandes destaques ao bater recorde, com mais de 445 mil estrangeiros que desembarcaram no Brasil, crescimento de 26,4% em comparação a setembro de 2023 e o melhor mês de setembro desde que os dados começaram a ser coletados em 1989. Esse fluxo crescente de turistas tem gerado impactos significativos na hotelaria nacional, com exemplos como o Villa d’Ozio, em Itajaí, Santa Catarina, que se beneficiou dessa alta demanda. O hotel, que já havia registrado um aumento de 60% no número de hóspedes estrangeiros em 2023, projeta encerrar este ano um crescimento de 30%. Com uma proposta exclusiva de apenas 25 apartamentos, o Villa d’Ozio é focado em oferecer uma experiência intimista e personalizada aos seus hóspedes. Localizado em frente à famosa Praia Brava, uma das áreas mais valorizadas do litoral catarinense, o hotel investe em detalhes que promovem uma experiência imersiva, desde o uso de fragrâncias desenvolvidas exclusivamente para os ambientes, até o cuidado com a suavidade das roupas de cama e uma trilha sonora relaxante. Essas características transformam o Villa d’Ozio em um nome forte no turismo de experiência, tendência global impulsionada pela Organização Mundial do Turismo (OMT). “Nós nos preocupamos em criar uma atmosfera que desperte sensações únicas para nossos hóspedes. Queremos que eles vivenciem algo além da estadia tradicional, com experiências marcantes, seja através dos aromas exclusivos, da culinária cuidadosamente preparada ou do acolhimento caloroso da nossa equipe. Esse conceito tem atraído um público cada vez mais diversificado, tanto do Brasil quanto do exterior”, explica Andrea Santos, gerente geral do Villa D’ozio Hotel e Cucina. No Villa d’Ozio, a experiência começa já no café da manhã, servido em três etapas e composto por uma seleção de itens frescos e artesanais. O restaurante do hotel, que também é aberto ao público mediante reserva, conta com um menu criado pelo chef Duba, que combina o melhor da cozinha italiana mediterrânea, com opções que incluem carnes selecionadas, frutos do mar frescos e pratos vegetarianos. “Fazemos questão de garantir que cada refeição seja parte essencial da experiência do hóspede”, complementa Andrea. O foco no turismo de experiência tem permitido ao Villa d’Ozio atrair um público internacional mais exigente, que busca vivências autênticas e diferenciadas durante suas viagens. “Com o aumento no número de turistas estrangeiros no Brasil, estabelecimentos que oferecem esse tipo de experiência personalizada, como o Villa d’Ozio, estão na vanguarda de um segmento promissor para a hotelaria nacional”, finaliza a gerente do hotel. Sobre o Villa d’Ozio Com localização privilegiada, frente ao mar na badalada Praia Brava, em Santa Catarina, o Villa d’Ozio atende aos padrões da hotelaria internacional. Inaugurado em 2021, o hotel ao estilo boutique traz o aconchego de uma elegante “casa de praia”. Privativo, ideal para descanso, momentos a dois e contato com a natureza, é dedicado apenas para adultos. São 25 apartamentos, alguns com hidromassagem e outros com vista para a praia e jardins. Destaca a identidade catarinense e a colonização europeia por meio do aconchegante e sofisticado projeto arquitetônico e design de interiores de renomados escritórios e artistas brasileiros. Também oferece periodicamente eventos intimistas e experiências gastronômicas 100% artesanais, feitas no próprio restaurante, abertas ao público. Mais informações: https://www.instagram.com/villadozio/ By Rotas Comunicação Fotos: Luciano Dias
Revitalização rural através do Turismo de Base Comunitária
O turismo de base comunitária vem surgindo como uma estratégia vital para a sustentabilidade econômica e a preservação cultural em áreas rurais, particularmente nas regiões de Campo Alegre, Corupá, Rio Negrinho e São Bento do Sul. Nesse contexto, o projeto Vivências Rurais busca revitalizar a economia local e valorizar o patrimônio ambiental e cultural dessas comunidades. Esse modelo de turismo, que foca na participação ativa das comunidades locais na gestão e nos benefícios gerados, foi discutido pela turismóloga Marinês C. Walkowski, Doutora em Arquitetura e Urbanismo pela UFSC e Pós-Doutora em Turismo e Hotelaria em recente live do Vivências Rurais. Durante apresentação do tema, Marinês detalhou como o turismo de base comunitária não apenas fortalece a economia local, mas também preserva as tradições e o meio ambiente. O conceito de turismo de base comunitária transcende o mero conceito de mercado, posicionando-se como uma metodologia que promove a inclusão social e a gestão sustentável dos recursos naturais. “Esse modelo de turismo permite que as comunidades não apenas participem, mas liderem o processo, estabelecendo objetivos comuns que beneficiam todos”, observou Marinês. Um dos grandes desafios enfrentados no desenvolvimento do turismo de base comunitária é a capacitação da mão-de-obra local e a implementação de políticas públicas que realmente atendam às necessidades das comunidades envolvidas. A turismóloga aponta a necessidade de políticas públicas efetivas que compreendam as particularidades de cada localidade, além de destacar a importância do suporte contínuo para garantir a autonomia das iniciativas. “A maior barreira é, sem dúvida, a dependência de recursos externos, que pode comprometer a autenticidade e a autossuficiência das práticas turísticas locais,” explica ela. O projeto Vivências Rurais, realizado pela Acordum Gestão de Turismo com o patrocínio da Fundação Grupo Boticário e apoio da Grande Reserva Mata Atlântica, serve como exemplo prático deste modelo. O projeto atua nas cidades de Campo Alegre, Corupá, Rio Negrinho e São Bento do Sul, promovendo o turismo de base comunitária focado no desenvolvimento econômico sustentável e na preservação das tradições e do meio ambiente local. Essa abordagem do turismo está ganhando espaço e mostrando como práticas sustentáveis podem integrar-se harmoniosamente com a valorização das indicações geográficas da região, gerando impactos econômicos positivos que beneficiam diretamente as comunidades locais. Para mais informações sobre como o projeto está implementando essas práticas e sobre o turismo de base comunitária, visite www.vivenciasrurais.com.br. By Fabiano Kutach
Cliente Oculto: uma poderosa ferramenta para potencializar as vendas e oferecer experiências memoráveis aos clientes
Todo gestor do segmento de turismo e gastronomia tem o objetivo de confiar à sua equipe o cumprimento das atividades operacionais para obter a entrega da melhor experiência possível aos seus clientes. É comum que haja dúvidas se realmente essa entrega é efetiva e realizada conforme o planejado. Para diminuir estas dúvidas, as empresas partem do lançamento de diversas estratégias, como por exemplo, incentivar os clientes na avaliação com uso de portais especializados ou responderem pesquisas que são enviadas após a conclusão do serviço prestado com a intenção de obter informações que sirvam de análise de satisfação ou insatisfação. De acordo com Paul William Gregson, consultor do setor de turismo e gastronomia, infelizmente o índice de retorno destas ferramentas é muito baixo ou simplesmente não condiz com a realidade, pois, muitas vezes, as pessoas se sentem constrangidas em relatar ocorrências. Neste sentido, o resultado obtido é muito pequeno e de baixa qualidade e confiabilidade. Para o profissional, uma alternativa para solucionar este problema, é a ação do Cliente Oculto, uma ferramenta poderosa para impulsionar as vendas e fidelizar os consumidores. Na prática esta é uma atividade executada por um especialista da área com amplo conhecimento e experiência no setor que se passa pelo “cliente”, este será responsável por utilizar os serviços da empresa, percorrendo toda jornada do consumidor desde o primeiro contato até o final da experiência, como se fosse um cliente real, ele deverá avaliar de forma técnica e ampla tudo que está sendo entregue pela equipe. Após análise dos serviços, é apresentado um relatório final, que consta não apenas as condutas adequadas, mas também as oportunidades de melhoria que forem encontradas durante a realização da atividade. Desta forma, o empreendimento que se utiliza do cliente oculto obtém dados fiéis e pode agir, incentivando as boas práticas e corrigindo as rotas das ações com baixa eficiência. “É importante ressaltar que embora o trabalho do cliente oculto seja altamente eficaz, para garantir o sucesso de sua implantação, é necessário a contratação de um profissional experiente e qualificado”, destaca Paul. Sobre Paul William Gregson Atua há mais de 30 anos na capacitação de gestores e profissionais do segmento de gastronomia e hotelaria, oferecendo as melhores práticas e ferramentas para otimizar suas operações, por meio de análise de resultados e otimização de recursos, redução de custos (controle e gestão de compras e estoques), otimização de receitas e ganho de lucratividade. O profissional é referência em workshop e palestras, consultorias, treinamento de equipes, administração e, principalmente, reestruturação de processos em gastronomia auxiliando na busca por mais eficiência e melhoria nos resultados para bares, restaurantes, hotéis e pousadas. Os principais serviços de consultoria incluem cliente oculto, apoio a gestão, treinamento de colaboradores de salão, vendas ativas, controle de custos, otimização de receitas, controle e gestão de compras e estoques. Para mais informações @ paulwgregson By Karina Estevo
A revolução do turismo digital e o impacto da tecnologia no planejamento de viagens personalizadas
Por Vinícius Taddone* A tecnologia, especialmente a inteligência artificial (IA), tem tornado o planejamento de roteiros de viagem mais acessível, personalizado e prático. Com uma gama crescente de opções e ferramentas digitais, as viagens padronizadas estão sendo substituídas por experiências sob medida, que atendem às necessidades e preferências individuais de cada viajante. De acordo com a pesquisa “Travel Trends 2023”, realizada pela Phocuswright, 66% dos brasileiros preferem planejar suas viagens por conta própria, sem a intermediação de agências ou consultores tradicionais. Isso reflete a autonomia do viajante moderno, que busca ferramentas que ofereçam praticidade, flexibilidade e personalização. Nesse novo contexto, a tecnologia tem sido uma grande aliada. Plataformas de reservas online, aplicativos que mapeiam destinos e a integração com inteligência artificial facilitaram o acesso a informações, que permitem a criação de roteiros de viagem personalizados com muito mais rapidez. O que antes exigia tempo e paciência com guias impressos, agora é resolvido em poucos cliques. A personalização é um dos principais desejos dos novos viajantes, e a IA está permitindo que isso ocorra de maneira mais sofisticada. Ferramentas que utilizam IA conseguem processar uma grande quantidade de dados, como preferências de destinos, hábitos de consumo e comportamentos de viagem, resultando em roteiros que realmente atendem às necessidades de cada usuário. É nesse cenário que surgem plataformas inovadoras como o Dr. Giramondo, um sistema que utiliza inteligência artificial para criar roteiros personalizados. Desenvolvida para facilitar o planejamento de viagens tanto de famílias quanto de agentes de turismo e consultores, a ferramenta permite a criação de roteiros sob medida diretamente pelo WhatsApp. Com a proposta de oferecer roteiros humanizados, isso se torna um diferencial importante por entender as particularidades de cada viajante e evitar resultados genéricos. Com isso, os usuários têm a possibilidade de criar roteiros ilimitados, personalizá-los conforme suas necessidades e até gerar renda extra com a venda desses roteiros. Para quem está sempre na correria do dia a dia, ter uma ferramenta que integra planejamento e execução no mesmo ambiente (neste caso, o WhatsApp) é uma grande vantagem. Além da personalização, as ferramentas digitais de planejamento trazem outros proveitos. Agilidade, economia de tempo e otimização de recursos são algumas delas. Para os profissionais do setor de turismo, como agentes e travel planners, essas plataformas permitem uma maior produtividade, ao mesmo tempo que proporcionam uma experiência de viagem mais completa e diferenciada para seus clientes. À medida que o setor de turismo evolui, o futuro das viagens parece cada vez mais integrado ao digital, onde ferramentas baseadas em inteligência artificial, como o Dr. Giramondo, oferecem o melhor dos dois mundos: a praticidade da tecnologia aliada à sensibilidade de um planejamento humanizado. Essas plataformas permitem que o viajante tenha controle total sobre seu roteiro, ao mesmo tempo em que suas necessidades e preferências individuais são atendidas de forma eficiente e personalizada, criando uma experiência de viagem única e envolvente. *Vinícius Taddone é diretor de marketing e fundador da VTaddone® www.vtaddone.com.br By Vervi Assessoria
Hotéis promovem experiências de interação dos hóspedes com animais
Conheça hospedagens que incentivam o contato responsável com a fauna e apoiam a preservação da vida selvagem O Dia Mundial dos Animais, comemorado em 4 de outubro, destaca a importância da preservação e proteção da vida selvagem, o que está diretamente relacionado ao turismo de experiências com animais. Muitos hotéis e fazendas promovem interações responsáveis e educativas com diferentes espécies, oferecendo aos hóspedes a chance de aprender sobre a fauna e participar de atividades relacionadas. O Hurb, empresa de tecnologia que atua no mercado de turismo há 13 anos, listou quatro hospedagens que permitem interações com animais e valorizam a preservação e o bem-estar deles, além de apoiarem iniciativas que protegem a vida selvagem. Hotel Fazenda Gamela – Cantagalo No Hotel Fazenda Gamela, os hóspedes podem interagir, tocar e alimentar diversos animais, como coelhos, galinhas, patos e porcos. O hotel conta com um haras dedicado à criação de cavalos da raça Mangalarga Marchador, oferecendo passeios por estradas e trilhas da fazenda, guiados por um condutor certificado. A ordenha é uma atração diária no hotel, permitindo que os hóspedes participem do processo. Assim, eles podem ajudar a tirar o leite que será servido no café da manhã ou usado no preparo dos alimentos na cozinha. Grande parte da fazenda é dedicada ao pastoreio de bovinos, especialmente da raça Senepol, adaptada ao clima tropical. Além dos animais tradicionais, o Hotel Fazenda Gamela abriga espécies exóticas, como emas, lhamas e avestruzes. Atlantis The Palm – Dubai Em Dubai tudo é luxuoso. Até debaixo d’água. A prova disso são as duas suítes do hotel cinco estrelas Atlantis The Palm, que oferecem aos hóspedes vista para a Lagoa Ambassador, com dezenas de milhares de animais marinhos. Os quartos triplex são chamados de Poseidon e Netuno, homenagem aos deuses do mar, e contam com serviço de mordomo 24 horas. As suítes contam com elevador privativo, espaço para refeições com capacidade para até seis pessoas, todo o conforto das acomodações mais luxuosas do mundo e, claro, oferecem ainda a possibilidade de dormir ou relaxar na hidromassagem admirando os peixes passarem de um lado para o outro em seu habitat natural. Animal Kingdom Lodge – Orlando O Animal Kingdom Lodge oferece uma experiência em meio à natureza. Este resort da Disney proporciona aos hóspedes a chance de observar mais de 30 espécies de vida selvagem africana, incluindo zebras, girafas, gazelas, antílopes e flamingos. Os hóspedes recebem um guia de campo da vida selvagem em seus quartos, que identifica cada espécie. Além disso, programas divertidos são realizados por especialistas em animais, onde é possível aprender mais sobre os animais e seus ecossistemas. Tau Game Lodge – Reserva de Caça Madikwe O Tau Game Lodge é um alojamento de safári situado na Reserva de Caça Madikwe, uma das maiores reservas da África do Sul. Esta região abriga 27 espécies, tornando o lodge ideal para as férias de safári. Os hóspedes têm a oportunidade de participar de programações focadas na observação das espécies mais procuradas: leão, elefante, búfalo africano, leopardo e rinoceronte. Além disso, há opções para a observação de pássaros. Os visitantes podem curtir autênticas férias de safári, cercados pela vida selvagem. Com ótimas opções para observação de animais e instalações de luxo, o Tau Game Lodge proporciona uma experiência imersiva na natureza africana. Essas opções de hospedagem, listadas pelo Hurb, mostram como o turismo pode ser uma ferramenta importante para a preservação da fauna e para a conscientização sobre a vida selvagem. As experiências oferecidas por esses hotéis e fazendas proporcionam mais do que momentos de lazer, promovendo o respeito aos animais e o aprendizado sobre sua importância nos ecossistemas. Sobre o Hurb Empresa de tecnologia que atua no mercado de turismo há 13 anos, o Hurb leva brasileiros, todos os dias, para mais de 5 mil destinos nacionais e internacionais. Com sua plataforma online, que recebe mais de 50 mil acessos por dia, a companhia realiza a missão de potencializar viagens através da inovação. Para identificar as melhores oportunidades do mercado, a OTA investe continuamente em engenharia e automação de dados, além do relacionamento com os parceiros do setor. Desde 2022, já fez parte da viagem de mais de 1,6M de pessoas. A marca global, com escritórios em Portugal e no Canadá, escolheu o Rio de Janeiro como sede do negócio. By Hurb
Costa Cruzeiros celebra a gastronomia da Itália na 13ª Settimana della Cucina Regionale Italiana em São Paulo
A Semana da Cozinha Regional Italiana, que acontece entre os dias 21 e 27 de outubro, já faz parte do calendário gastronômico da cidade e conta com a participação da Costa, única empresa de cruzeiros de bandeira italiana a operar no Brasil. O evento inaugural aconteceu neste domingo, 20 de outubro. A Costa Cruzeiros celebra a rica diversidade da culinária italiana ao participar da 13ª edição da Settimana della Cucina Regionale Italiana, que acontece na capital paulista a partir desta segunda-feira, 21 de outubro, e segue até o dia 27 de outubro. O evento, promovido pelo Consulado Geral da Itália em São Paulo com o apoio da Accademia Italiana della Cucina, reúne chefs que atuam na Itália para apresentar os sabores autênticos de cada região do país. A Settimana della Cucina Regionale Italiana traz chefs convidados para preparar cardápios especiais em 20 restaurantes italianos de São Paulo. Os menus representam o “mangiare all’italiana” (comer à italiana) de diferentes regiões da Itália – Abruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Emilia-Romagna, Friuli-Venezia Giulia, Lazio, Liguria, Lombardia, Marche, Molise, Piemonte, Puglia, Sardegna, Sicilia, Toscana, Trentino Alto-Adige, Umbria, Valle d´Aosta e Veneto. Eles serão servidos no almoço e no jantar, reunindo oito sugestões, onde o cliente pode escolher um circuito de três ou quatro etapas (antepasto, primeiro ou segundo prato e sobremesa). Esta edição presta ainda uma homenagem aos 150 anos da imigração italiana no Brasil e destaca as profundas ligações entre o Brasil e a Itália com uma grande novidade: São Paulo entra no evento como a “21ª Região Italiana”. No Restaurante Basilicata, será possível experimentar receitas da culinária ítalo-brasileira, nascida entre os milhares de imigrantes que adotaram o Brasil como lar. Para Dario Rustico, Presidente Executivo da Costa Cruzeiros para as Américas, o evento proporciona aos paulistanos a oportunidade de conhecer a diversidade e a identidade da culinária italiana através do paladar. “A Costa Cruzeiros leva a Itália para todos os lugares do mundo por meio dos navios e a gastronomia oferecida é um dos pilares mais fortes da experiência que proporcionamos a bordo. Por isso, para a Costa faz todo o sentido apoiar a Settimana della Cucina Regionale Italiana de São Paulo, uma ação que possibilita a celebração da tradicional e rica culinária da Itália.” Para mais informações sobre o evento, acesse: https://www.settimanacucinaitaliana.com/ Sobre a Costa Crociere A Costa Cruzeiros é uma empresa italiana com sede em Gênova, que faz parte da Carnival Corporation & plc, o maior grupo de cruzeiros do mundo. Há mais de 75 anos, os navios da Costa percorrem os mares do mundo, levando hóspedes a cerca de 300 destinos diferentes, a serem descobertos por meio de experiências únicas, tanto a bordo quanto em terra. Atualmente, a frota da Costa consiste em 9 navios, todos com bandeira italiana, navegando pelo Mediterrâneo, Norte da Europa, Caribe, América Central, América do Sul e Emirados Árabes Unidos, além de oferecer cruzeiros “Volta ao Mundo” e “Grandes Cruzeiros”, para visitar diferentes continentes em uma única viagem. By Porta-Voz Assessoria de Comunicação
Fazzenda Park Resort concorre ao Prêmio Melhores Destinos 2024/2025
Fazzenda Park Resort, reconhecido por sua qualidade em hospedagem e experiências únicas, está concorrendo ao Prêmio Melhores Destinos 2024/2025. A premiação, umas das principais do setor turístico no Brasil, é uma oportunidade para que os viajantes expressem suas preferências e escolham os melhores destinos e empresas do país. Com uma proposta focada no bem-estar e na conexão com a natureza, o Fazzenda Park Resort convida seus hóspedes a vivenciarem momentos inesquecíveis. A participação no Prêmio Melhores Destinos reforça o compromisso do resort em oferecer serviços de alta qualidade e experiências memoráveis. Em 2023, o Fazzenda conquistou o prêmio de “Hotel-fazenda mais visitado”. “Sermos indicados ao Prêmio Melhores Destinos é motivo de grande orgulho. Essa conquista reflete nosso compromisso com a qualidade, a inovação e a satisfação dos nossos hóspedes. Agradecemos a todos que confiaram em nós e nos escolheram para vivenciar momentos especiais”, comenta Antonio Coradini, gerente comercial e de marketing do Fazzenda. Como votar: Para votar no Fazzenda Park Resort e nos seus destinos favoritos, basta acessar o site do Prêmio Melhores Destinos e seguir os passos indicados. A votação é simples e rápida, permitindo que os viajantes escolham seus preferidos em diversas categorias, como melhor resort do Brasil, melhor hotel fazenda e melhor destino de ecoturismo. Sobre o Prêmio Melhores Destinos: O Prêmio Melhores Destinos é uma iniciativa que reconhece e celebra as melhores experiências de viagem no Brasil, com base nas opiniões dos leitores do site Melhores Destinos. A premiação abrange diversas categorias, desde companhias aéreas e hotéis até destinos turísticos e seguros de viagem. Sobre o Fazzenda Park Resort Com mais de 25 anos no mercado da hotelaria e do turismo, o Fazzenda – que faz parte do holding FG Brazil – contempla em seus mais de 2 milhões de m² diversas atrações: piscina aquecida com mais de 3 mil m² (a maior do sul do país), cavalgada, passeios de bicicleta, áreas de lazer com mesas de ping pong, sinuca e pebolim, arvorismo, trilha com quadriciclo, além das apresentações especiais produzidas pela equipe recreativa do Fazzenda, os Fazzendásticos. E para tornar a experiência ainda mais completa, o Fazzenda é um resort all inclusive. By Apoio Comunicação
Son Bunyola Hotel & Villas recupera a tradição apícola de Maiorca
O outono chegou na Europa e o Son Bunyola Hotel & Villas, de Sir Richard Branson, colheu as 12 colmeias que instalou em um local privilegiado desta propriedade de 330 hectares, localizada no coração da Serra de Tramuntana, em Maiorca. A colheita foi realizada em setembro pela empresa de mel biológico Mel Caramel, responsável pela gestão das colmeias Son Bunyola. Segundo Vincent Padioleau, diretor geral do Son Bunyola, que participou da colheita, “em 2023 foram instaladas 12 colmeias, que durante a primavera contaram com uma população de cerca de 720.000 abelhas da espécie nativa Apis Mellifera Iberiensis, 60.000 por colmeia. Depois de uma pequena colheita no ano passado, este ano fizemos uma edição limitada de 50 quilos de mel, que poderá ser degustada durante o brunch pelos nossos clientes.” Além de oferecer um mel natural de elevada qualidade, explica, “esta ação procura recuperar os comércios tradicionais da Serra de Tramuntana, além de proteger o meio ambiente, favorecendo a polinização das culturas.” O mel produzido este ano pelas colmeias da propriedade é, segundo Martí Mascaró, “um mel de verão de grande qualidade, conhecido como ‘mielato’, e especificamente de alfarroba. Tem sabor adocicado com notas salgadas e cor muito escura, quase preta. Tudo por conta dos açúcares naturais que a alfarroba exala quando seca no início do verão.” Workshop gratuito: E o terceiro objetivo desta iniciativa é promover junto aos hóspedes e colaboradores a importância da apicultura para a preservação da natureza. Para isso, o Son Bunyola oferece (mediante reserva e sujeito às condições meteorológicas) um workshop de apicultura gratuito. O responsável por proporcionar esta experiência é o premiado apicultor Martí Mascaró, proprietário da empresa Mel Caramel, cujos méis são premiados desde 2017, com inúmeras medalhas de ouro e prata no Biolmiel, o mais importante concurso de mel orgânico do mundo. Durante as 2 horas de duração da aula, é possível percorrer a fazenda para identificar a flora melífera de que se alimentam as abelhas, ao mesmo tempo em que recebem informações teóricas sobre as características da abelha nativa Apis Mellifera Iberiensis, que se destaca pela alta produtividade, baixa agressividade, bom comportamento de saúde e alta resistência a doenças. Após vestirem o traje de apicultor, os participantes observam o interior das colmeias, onde reside a abelha rainha, junto com as operárias e os zangões (abelhas machos); e cuja atividade máxima ocorre durante a primavera. Sobre Son Bunyola Hotel & Villas: Son Bunyola Hotel & Villas (Banyalbufar) é um hotel de luxo com 27 quartos e 3 villas privadas. Situa-se numa antiga quinta do século 13, que durante muito tempo foi uma das propriedades agrícolas mais prósperas da Serra de Tramuntana, região declarada Patrimônio Mundial pela UNESCO. A história de Son Bunyola tem a sua origem numa quinta árabe documentada no século 12 chamada Alqueria Bunyola, que após a conquista do rei Jaime I no século 12 também foi rebatizada de Alquería de la Torre. Propriedade do empresário britânico Richard Branson, e parte da coleção exclusiva Virgin Limited Edition, o Son Bunyola Hotel & Villas abriu as portas em 2023, com o objetivo de se tornar o hotel mais luxuoso do Mediterrâneo. Além da sua localização privilegiada entre o mar e a montanha, com vistas espectaculares sobre Sa Foradada, e uma área que ultrapassa os 330 hectares, o Son Bunyola Hotel & Villas destaca-se por ter mantido o seu rico patrimônio histórico, por oferecer um serviço de luxo e por ter um programa de atividades repleto de experiências sofisticadas. A nível gastronómico, o restaurante Sa Terrassa faz as delícias de quem procura uma gastronomia enraizada na mais autêntica cultura culinária maiorquina, mas com um cenário típico da alta cozinha. Tudo confeccionado com produtos locais, muitos deles cultivados no próprio jardim do hotel, e com o toque especial da nova chef executiva do Son Bunyola Hotel & Villas, Brenda Lisiotti. Um maravilhoso spa, uma elegante piscina exterior aquecida durante todo o ano e vários recantos com história, completam as instalações do hotel que todos desejam visitar quando estão em Maiorca. Sobre Virgin Limited Edition: Virgin Limited Edition é uma rede de hotéis de luxo, que pertence a Sir Richard Branson, e é composta por 9 propriedades excepcionais, que se destacam por suas incríveis localizações em destinos únicos ao redor do mundo, e pelo atendimento personalizado que oferecem. O grupo inclui Necker Island e The Branson Beach Estate, nas Ilhas Virgens Britânicas do Caribe; Ulusaba, na África do Sul; Kasbah Tamadot, em Marrocos; The Lodge, na Suíça; o acampamento de safári Mahali Mzuri, no Quênia; Finch Hattons no Parque Nacional de Tsavo, Quênia; Mont Rochelle, na África do Sul; e Son Bunyola Hotel & Villas, em Maiorca (Espanha). Para mais informações: www.virginlimitededition.com. By Madre Travel